Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Caputo Pizzamel Manitoba
Caputo Pizzamel Manitoba
Caputo Pizzamel Manitoba
Caputo Pizzamel Manitoba

Pizzamel Manitoba

1 kg, Caputo

Se alle varer fra Caputo
Gjeldende pris er: 64,90 kr
Stykkpris: 64,90 kr /kg

Om produktet

Manitoba hvetemel gir en luftig og smakfull bakst. Manitoba mel har sin opprinnelse fra Nord Amerika og Sør i Canada og har hatt høy popularitet hos italienerne siden melet ble introdusert av Amerikanske soldater under 2. verdenskrig. Den har et høyt innhold av glutenprotein som gir en elastisk og smidig deig. Tipo «0» melet brukes for eksempel til baking av brød, butterdeig, croissanter og pizza. Vi anbefaler å bruke manitoba som forsterkning i pizzadeigen for et mer elastisk resultat, perfekt for å kaste i lufta som en ekte «pizzaiolo».

Manitoba er et italiensk mel med et svært høyt proteininnhold på hele 14%. W: 360-380 som gir en elastisk og smidig deig som kan heve i 72 timer. Vi anbefaler å bruke Manitoba som forsterkning i pizzadeigen eller alene. Tåler temperatur over 370 grader!

OLUF LORENTZEN AS har levert informasjonen ovenfor.

Innhold
Beskrivelse

Manitoba hvetemel gir en luftig og smakfull bakst. Manitoba mel har sin opprinnelse fra Nord Amerika og Sør i Canada og har hatt høy popularitet hos italienerne siden melet ble introdusert av Amerikanske soldater under 2. verdenskrig. Den har et høyt innhold av glutenprotein som gir en elastisk og smidig deig. Tipo «0» melet brukes for eksempel til baking av brød, butterdeig, croissanter og pizza. Vi anbefaler å bruke manitoba som forsterkning i pizzadeigen for et mer elastisk resultat, perfekt for å kaste i lufta som en ekte «pizzaiolo».

Utleveringsdager

alle dager

Størrelse

1 kilogram

Ingredienser
Hvetemel.
Allergener

hvetemel.

Kan inneholde spor av

soyabønner, sennep.

Produksjonsland

Italia

Leverandør

OLUF LORENTZEN AS, Toveien 22, 1540 Vestby, Norwegen

Næringsinnhold
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi

1482 kJ / 350 kcal

Fett

1.50 g

hvorav mettede fettsyrer

0.10 g

hvorav enumettede fettsyrer

0 g

hvorav flerumettede fettsyrer

0 g

Karbohydrater

69 g

hvorav sukkerarter

1 g

hvorav polyoler

0 g

hvorav stivelse

0 g

Kostfiber

3 g

Protein

14 g

Salt

0.01 g

Relatert