Pizzamel tipo-00 1 kg
Antico Molino Caputo
Dette melet er ekstra finmalt, nærmest som pudder. Melet gjør deigen smidig, smakfull og gir pizzabunn en fyldig luftig konsistens. Dette er en blanding som er ideell for tillaging av en klassisk napolitansk pizzabunn. Melet er av type «00» og inneholder 12,5% proteiner. Anbefalt heving av deig: 2 timer hviletid i romtemperatur, 24 timer heving i kjøleskap. Deigen tas ut av kjøleskapet 3 timer før bruk.
Et pizzamel som inneholder 12,50% protein og har en styrke som ligger på W 260-270. Perfekt mel til en ekte pizza napolitana. Hevetid opptil 24 timer. Tåler temperatur over 370 grader!
| Størrelse | 1 kilogram |
|---|---|
| Utleveringsdager | Alle dager |
| Ingredienser |
Hvetemel
Allergikere kan reagere på: Hvetemel
Kan inneholde spor av
soyabønner,
sennep.
|
| Opprinnelsesland | Italia |
| Leverandør | Oluf Lorentzen AS, Toveien 22, 1540 Vestby, Norwegen |
Oluf Lorentzen AS har levert informasjonen ovenfor.
| Energi | 1502 kJ / 354 kcal |
|---|---|
| Fett | 1 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,20 g |
| hvorav enumettede fettsyrer | 0 g |
| hvorav flerumettede fettsyrer | 0 g |
| Karbohydrater | 72 g |
| hvorav sukkerarter | 1 g |
| hvorav polyoler | 0 g |
| hvorav stivelse | 0 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 12,50 g |
| Salt | 0 g |
Oluf Lorentzen AS har levert informasjonen ovenfor.
