Pizzamel tipo-00 1 kg

Antico Molino Caputo


Antico Molino Caputo Pizzamel tipo-00
5280
kr 52,80 per kg

Dette melet er ekstra finmalt, nærmest som pudder. Melet gjør deigen smidig, smakfull og gir pizzabunn en fyldig luftig konsistens. Dette er en blanding som er ideell for tillaging av en klassisk napolitansk pizzabunn. Melet er av type «00» og inneholder 12,5% proteiner. Anbefalt heving av deig: 2 timer hviletid i romtemperatur, 24 timer heving i kjøleskap. Deigen tas ut av kjøleskapet 3 timer før bruk.

Beskrivelse fra leverandøren

Et pizzamel som inneholder 12,50% protein og har en styrke som ligger på W 260-270. Perfekt mel til en ekte pizza napolitana. Hevetid opptil 24 timer. Tåler temperatur over 370 grader!

Størrelse 1 kilogram
Utleveringsdager Alle dager
Ingredienser Hvetemel
Allergikere kan reagere på: Hvetemel
Kan inneholde spor av soyabønner, sennep.
Leverandør Oluf Lorentzen AS

Oluf Lorentzen AS har levert informasjonen ovenfor.

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 1502 kJ / 354 kcal
Fett 1 g
hvorav mettede fettsyrer 0,20 g
hvorav enumettede fettsyrer 0 g
hvorav flerumettede fettsyrer 0 g
Karbohydrater 72 g
hvorav sukkerarter 1 g
hvorav polyoler 0 g
hvorav stivelse 0 g
Kostfiber 3 g
Protein 12,50 g
Salt 0 g

Oluf Lorentzen AS har levert informasjonen ovenfor.