Gulrot er en allsidig grønnsak som både smaker godt og inneholder næringsstoffer barn trenger. Nedenfor finner du noen tips og triks til hvordan gulroten kan brukes. 

Nyt en av sesongens favoritter!

Mat som pedagogisk verktøy i barnehagen

Matlaging kan være en sosial aktivitet som gir barna læring og følelsen av mestring. Når barna får lov til å være med på å lage mat i barnehagen, blir det også en del av det pedagogiske tilbudet og flere mål i rammeplanen blir ivaretatt.

Under følger noen tips fra oss til hvordan dere kan bruke råvarer til aktiviteter og matopplevelser – på inspirerende og spennende måter.

Lag grove gulrotmuffins til feiringene denne måneden

Gi grønnsaksrestene nytt liv

Å gro gulrøtter har høy suksessrate og er veldig gøy for barna. Det er også en bra måte for barn å lære om vekster og hvor maten kommer fra, samtidig som man setter fokus på mindre matsvinn. 

Slik gjør du:

1. Ta vare på gulrot-topper fra matlagingen, legg dem på en tallerken og hell deretter på så mye vann at toppene dekkes halvveis. La tallerkenen stå i vinduskarmen så spirene får lys.

2. Fyll på med vann etter behov.

3. Etterhvert som gresset vokser opp klipper man de. Smaker godt i salater, som pynt på brødskiven og på gulrotmuffinsene.

Rå gulrøtter

Kutt de gulrøttene i biter, skiver, staver og strimler. Det er gøyere og smaker bedre enn hele store gulrøtter. En perfekt måte å få barna til å spise mer gulrot!

Kokte gulrøtter

Kokte gulrøtter er en favoritt for de minste. Det er både enklere å spise og smaker mildere enn når de er rå. Kokte gulrøtter kommer i mange varianter. Mos, stapp, kutt i biter eller kok dem hele. 

Morsomt vann

Tips! Skjær tynne skiver med gulrot og putt i en mugge med kaldt vann. Da blir det med ett mer fristende å drikke vann.

Enkle oppskrifter med gulrot