Knaskegrønnsaker med hummus

Name: Knaskegrønnsaker med hummus
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ss Olivenolje, extra virgin; 2 dl Kikerter; 1 fedd Hvitløk; 0.2 ts Salt, havsalt; 1 ss Sitroner, økologisk; 1 dl Vann; 2 stk Gulrøtter; 0.2 pk Stangselleri; 0.25 stk Kålrot; 1 stk Agurk

20 minLett

200,10 kr

4 porsjoner • 16,58 kr per porsjon

Porsjoner

Sultne barn maser ofte på kokken om når middagen er ferdig. Her er en smart måte å tilfredsstille dem på. Barna liker ofte rå grønnsaker mye bedre enn kokte, og når sulten gnager om ettermiddagen, kaster de seg gjerne over hva som helst! Skjær opp grønnsaker, f.eks. gulrøtter, selleri, kålrot, agurk og hva du ellers har I kjøleskapet. Sett grønnsakene på bordet og la de sultne i familien spise mens du lager resten av middagen. Det roer blodsukkeret og sikrer barnas inntak av grønt. Hvis du sprudler av energi og pågangsmot, kan du alltids trylle frem en liten dipp også.

Ingredienser

Hummus
6 ss	Olivenolje, extra virgin
2 dl	Kikerter
1 fedd	Hvitløk
0,2 ts	Salt, havsalt
1 ss	Sitroner, økologisk, saften av
1 dl	Vann
Grønnsaker
2 stk	Gulrøtter
0,2 pk	Stangselleri
0,25 stk	Kålrot
1 stk	Agurk