Hamburger med stekte poteter
1 time
1 t
Middels
154
har lagret oppskriften
| Hamburger | |
|---|---|
| g | karbonadedeig |
| ss | sennep, dijon |
| g | brød, fint, helt, smulet opp |
| ts | spisskummen |
| stk | gul løk, fint hakket |
| stk | egg |
| ss | hp-saus |
| ss | olivenolje, liten, til steking |
| ss | margarin, blokk, til steking |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| stk | hamburgerbrød |
| Stekte poteter | |
| fedd | hvitløk, fersk |
| ss | olivenolje, liten |
| kg | poteter (amandine), i båter |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
Dette er en stor porsjon, så det blir kanskje en burger på matpakken i morgen også.
- Stek løken forsiktig i litt smør og ha det i en bolle med de andre ingrediensene. Elt godt med hendene eller en kjøkkenmaskin. Kvern pepper over og smak til med salt.
- Form kjøttet til store hamburgere og la dem hvile litt før de stekes.
- Sett ovnen på 250 grader.
- Knus hvitløken og ha den i en langpanne sammen med olje, salt og pepper. Ha i potetene og bland godt. Stek i ovnen i ca. 30 minutter, til potetbåtene er sprø utenpå og myke inni.
- Imens steker du hamburgerne på middels varme i litt olje, 5–10 minutter på hver side alt etter størrelsen.
Tips
- Tips! Det er godt hvis brødene grilles litt før hamburgerne anrettes.
Foto: Studio Dreyer Hensley
