Hamburger med stekte poteter

Name: Hamburger med stekte poteter
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 800 g Karbonadedeig; 2 ss Olivenolje, liten; 0.5 ts Pepper, med kvern; 1 ss HP-Saus; 8 stk Hamburgerbrød; 1 ss Margarin, blokk; 1 ss Dijonsennep; 100 g Brød, fint, helt; 1 ts Spisskummen; 1 stk Gul løk; 1 stk Egg; 1 ts Salt, havsalt; 3 fedd Hvitløk; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 5 ss Olivenolje, liten; 1 kg Potet

1 tMiddels

318,80 kr

5 porsjoner • 49,46 kr per porsjon

Porsjoner

Dette er en stor porsjon, så det blir kanskje en burger på matpakken i morgen også.

Ingredienser

Hamburger
800 g	Karbonadedeig
2 ss	Olivenolje, liten, til steking
0,5 ts	Pepper, med kvern
1 ss	HP-Saus
8 stk	Hamburgerbrød
1 ss	Margarin, blokk, til steking
1 ss	Dijonsennep
100 g	Brød, fint, helt, smulet opp
1 ts	Spisskummen
1 stk	Gul løk, fint hakket
1 stk	Egg
1 ts	Salt, havsalt
Stekte poteter
3 fedd	Hvitløk
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
5 ss	Olivenolje, liten
1 kg	Potet, i båter

Instruksjoner

Stek løken forsiktig i litt smør og ha det i en bolle med de andre ingrediensene. Elt godt med hendene eller en kjøkkenmaskin. Kvern pepper over og smak til med salt.

Form kjøttet til store hamburgere og la dem hvile litt før de stekes.

Sett ovnen på 250 grader.

Knus hvitløken og ha den i en langpanne sammen med olje, salt og pepper. Ha i potetene og bland godt. Stek i ovnen i ca. 30 minutter, til potetbåtene er sprø utenpå og myke inni.

Imens steker du hamburgerne på middels varme i litt olje, 5–10 minutter på hver side alt etter størrelsen.

Tips! Det er godt hvis brødene grilles litt før hamburgerne anrettes.

Foto:

Studio Dreyer Hensley

Amerikansk mat Storfe Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding