Brisket

Brisket er den fremre kjøttdelen av oksebrystet. Kjøttet trenger lang tilberedningstid, men gir til gjengjeld et svært saftig og mørt resultat. Brisket grilles eller stekes i ovn på lav temperatur, gjerne på 100 °C i en smoker eller 125 °C i en stekeovn. Beregne 10-14 timer for et saftig og mørt resultat. La kjøttet hvile innpakket i folie eller varmekasse 1 time før servering.

4 dager

alle dager

ca. 5,50 kilogram

Produktet varierer i vekt og størrelse. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utleveringsdagen.

Storfe Brisket

Norge

Norge

Alf Strøm-Larsen AS

869 kJ / 209 kcal

14.80 g

6.90 g

0 g

0 g

18.90 g

0.20 g