Augusto Borges espresso

Augusto Borges kaffebønner brent hos Fuglen Kaffe i Oslo. Kaffebønnene er av typen Rød Catuai, høstet og langsomt tørket på gården til Augusto Borges. Augusto Borges er 5. generasjons kaffebonde og har vokst opp mellom kaffetrærne på gården. Sammen med sin kone Patricia, som også er oppvokst i en kaffe-familie, har han siden 2008 jobbet for å dyrke kaffebønner av høyeste kvalitet. Fuglen Kaffe fokuserer på å kjøpe og brenne de beste og ferskeste kaffebønnene. De kjøper små partier så direkte som mulig fra det de mener er de beste kaffedyrkerne rundt om i verden og brenner på bestilling slik at kaffebønnenes unike smak og særpreg ivaretaes best mulig.