Ved fremstilling av Lofoten røkt ørret benyttes kun fersk superior ørret. Dette er beste kvalitetssortering for norsk oppdrettsørret. Filetene tørrsaltes og modnes. Deretter kaldrøykes de i røyk fra brenning av einer og or. Dette gir en fast konsistens og fin røyksmak.

Lofoten Einerrøkt Ørret er saftige og smaksrike skiver som løfter smaken på ethvert måltid. Den unike smaken kommer fra valget av de beste råvarene, håndverket og kompetansen fra flere generasjoner fiske- og sjømateksperter ved vårt røykeri i Lofoten. Vi bruker kun fersk, norsk regnbueørret av høyeste kvalitet, som tørrsaltes og kaldrøykes på flis av einer og or. Når du velger Lofoten Einerrøkt Ørret, velger du en spesialitet fra Lofoten. Vel bekomme!