Et fullverdig brødmåltid bør bestå av:
Grove brødvarer, merket grovt eller ekstra grovt på brødskalaen (3 eller 4 skraveringer), og gjerne med Nøkkelhull.
Variert pålegg, gjerne med Nøkkelhull
Grønnsaker, frukt eller bær
Mager melk
Tilby minst 3-4 typer pålegg, og inkluder alltid fiskepålegg og grønnsaker.