Si appelsiin!

Appelsin – du kjenner du smiler når du sier det. Appelsinen er aller best fra desember til påske. Da får man garantert den søte smaken vi kjenner igjen. Frukten skal skrelles og er som skapt til å deles. Visste du at en halv appelsin dekker dagsbehovet for C-vitamin for et barn? Nyt duften som sprer seg når den skrelles, ikke bare minner den om julen, men den har også en terapautisk effekt. 

Mat som pedagogisk verktøy i barnehagen

Matlaging kan være en sosial aktivitet som gir barna læring og følelsen av mestring. Når barna får lov til å være med på å lage mat i barnehagen, blir det også en del av det pedagogiske tilbudet og flere mål i rammeplanen blir ivaretatt.

Under følger noen tips fra oss til hvordan dere kan bruke råvarer til aktiviteter og matopplevelser – på inspirerende og spennende måter.

Visste du at navnet appelsin betyr kinesisk eple? Frukten stammer opprinnelig fra Kina. På 1500-tallet ble appelsinplanten først kjent som en prydbusk. Frukten kom til Europa på starten av 1800-tallet.

En jul full av appelsin

Trill frem appelsiner på matbordet. Finn frem skjærefjøler, små kniver, sitruspresse og sett i gang sammen med barna. Appelsiner kan deles i båter og biter, med og uten skall. Ferskpresset juice kan både drikkes, fryses eller bli gele! 

Tips! Bruk appelsinjuice når dere baker. Det beriker smaken!

Lag appelsinkalender

Dette er en aktivitet mange har et forhold til. Denne aktiviteten brukes ofte som nedtelling til jul, men passer like bra til andre anledninger man gleder seg til. La barna telle hvor mange nellikspikre som er igjen hver dag - perfekt for barn som skal lære å telle!

Visste du at nellik hjelper mot forkjølelse?

Appelsinløp!

Brett en serviett over en appelsin og snurr servietten i hjørnene. Alle barna får hver sin appelsin på startstreken.

Klar, ferdig, gå!

Pynt med appelsin

1. Tørkede appelsinskiver
Appelsiner skjæres i tynne skiver og legges på et stekebrett kledd med bakepapir. Trykk forsiktig over appelsinskivene med tørkepapir for å få bort litt væske. Tørk i ovnen ved 100 °C, varmluft, i ca. 3 timer, eller til de er tørre. Snu skivene hver time. Lag hull, tre et bånd igjennom og heng dem i vinduet. 

2. Appelsinblomst
Stikk en skarp og spiss kniv inn mot midten av en appelsin og lag sikksakk-mønster. Når du har kommet helt rundt løsner du dem forsiktig fra hverandre. Fint som pynt og veldig god å spise!

3. Rose av appelsinskall
Skjær av skallet rundt en appelsin med en skarp og spiss kniv. Begynn på toppen. Det gjør ikke noe om det blir litt ujevnt, en rose er sjeldent helt rett i kantene. Rulles sammen og legges på bunnen som du får til slutt fra appelsinskallet. Fest med en tannstikker.

Appelsinkjøttet kan du bruke i noen av oppskriftene under

Appelsindessert