Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Oda
Fish & chips med lange
35 minMedium
NOK 416.40
Hvem liker vel ikke fish & chips? Englands kanskje mest kjente fiskerett er sprø, fyldig og myk på samme tid. Nøkkelen ligger i å få til en røre som gjør at fisken holder seg sprø lenge. Bruker du i tillegg en fisk som er myk og fast på samme tid gir dette det lille ekstra!
| Chips | ||
| 400 g | Pommes frites | |
| Fish | ||
| 600 g | Langefilet | |
| 1 tsp | Havsalt | |
| 3 tbsp | Hvetemel | |
| 15 dl | Solsikke/raps/stekeolje | |
| Røre | ||
| 2 tbsp | Hvetemel | |
| 1 tbsp | Maizena | |
| 1 tsp | Bakepulver, stor | |
| 1.5 dl | Mineralvann, naturell | |
| Ertepuré | ||
| 300 g | Erter, frosne | |
| 1 dl | Vann | |
| 2 tbsp | Meierismør | |
| 1 stalk | Mynte, frisk | |
| 0.5 pc. | Sitroner, økologisk, skallet av | |
| 0.5 tsp | Salt, havsalt | |
| Topping | ||
| 10 g | Bladpersille, grovhakket | |
| 0.5 pc. | Sitroner, økologisk, saften av | |
Instructions
1
Tilbered pommes frites etter anvisning på pakken.
2
Del langefiletene i stykker. Salte lett og vend stykkene inn i hvetemel. Varm opp en tykkbunnet kjele eller jerngryte med olje til ca. 180 grader.
3
Ha hvetemel, maizena og bakepulver i en bolle. Tilsett farris og bland til en jevn røre med tykkelse som en vaffelrøre.
4
Dypp langefiletene i røren, legg over i gryten og fres i ca. 4-5 minutter til de blir gylne. Snu på filetene et par ganger for jevn steking.
5
Tilsett erter og vann i en kjele. Kok opp og sett på lokk. La koke i ca. 2 minutter.
6
Sil av vannet og kjør ertene med smør, mynte og revet sitronskall til en grov pure. Smak til med salt.
7
Server sprø fish & chips med ertepuré som tilbehør. Topp med grovhakket persille og drypp over saften av sitron for mer smak!
Ikke ha salt i selve røren, da slipper melet opp. Salte heller etter steking om nødvendig.
Tradisjonelt brukes malteddik på chipsen etter steking. Den gir mer aroma enn sitron, men sitron gir en snillere smak og fungerer også veldig godt.
Lange kan også erstattes med torsk eller brosme.
450 g
NOK 28.70NOK 63.78 /kg
2 Fersk Torskefilet Uten Skinn
Villfisk, ca. 400 g
NOK 258.00NOK 322.50 /kg
Staples
Med Kvern, 150 gNOK 73.20NOK 488.00 /kg
Staples
Siktet, 2 kgNOK 19.90NOK 9.95 /kg
Staples
1 lNOK 83.80NOK 41.90 /L
Staples
400 gNOK 33.10NOK 82.75 /kg
250 g
NOK 26.10NOK 104.40 /kg
0,5 l
NOK 20.20NOK 40.40 /L
350 g
NOK 15.90NOK 45.43 /kg
Staples
250 gNOK 33.60NOK 134.40 /kg
i Pose, Etiopia, 20 g
NOK 24.90NOK 1,245.00 /kg
Spania, 2 stk
NOK 23.70NOK 94.80 /kg
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
NOK 18.90NOK 945.00 /kg