Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Elin Larsen
Sprø fiskepinner, chiliaioli og søtpotetchips
30 minEasy
NOK 667.10
Hjemmelagde fiskepinner er enkelt å lage. Skjær fisken i rektangulære biter, dypp i tre ulike blandinger, stek og spis! Med litt enkelt og godt tilbehør blir denne retten rene gourmetopplevelsen!
Ingredients
| Fiskepinner | ||
| 1 tbsp | Margarin, blokk, til steking | |
| 1 pinch | Salt, havsalt | |
| 1 dl | Hvetemel, siktet | |
| 1 pinch | Pepper, med kvern | |
| 2 pc. | Egg, sammenvispet | |
| 2 dl | Griljermel/paneringsmel | |
| 1 pc. | Sitroner, økologisk, finrevet skall | |
| 0,5 pc. | Appelsin, finrevet skall | |
| 2 tbsp | Kruspersille, fersk, finhakket | |
| 1 tbsp | Olivenolje, liten, til steking | |
| 600 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
| Søtpotetchips | ||
| 800 g | Søtpotet | |
| 2 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 1 tsp | Maldonsalt | |
| 1 tsp | Pepper, med kvern | |
| Chiliaioli | ||
| 1 pc. | Eggeplomme | |
| 2 tsp | Dijonsennep | |
| 2 clove | Hvitløk, finhakket | |
| 2 tsp | Sitroner, økologisk | |
| 0,5 pc. | Chilipepper, rød, finhakket | |
| 2 dl | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 1 pinch | Salt, havsalt | |
| 1 pinch | Pepper, med kvern | |
Instructions
1
Skjær fisken i jevne, rektangulære biter.
2
Bland sammen mel, salt og pepper på en tallerken. Ha pisket egg på et annet fat. Bland griljermel, revet sitron- og appelsinskall samt persille på et tredje fat. Dypp fisken først i mel, deretter i egg og til slutt i griljermel-blandingen(vend fiskebitene godt i alle tre blandingene).
3
Stek de panerte torskeskivene i en blanding av olje og smør på middels høy varme. Skivene skal bli gylne og sprø på begge sider(omtrent to minutter på hver side). Serveres straks.
4
SØTPOTETCHIPS
5
Skrell og skjær søtpotet i chipsbiter. Ringle over oliven olje, maldonsalt og nykvernet pepper. Stek på 180 grader varmluft i ca 15-20 minutter(kommer an på tykkelsen). Snu underveis.
6
CHILIAIOLI
7
NB! Sørg for at alle ingrediensene er temperert.
8
Tilsett alt med unntak av oljen. Bruk en håndmikser og pisk mens oljen tilsettes i en stråle. Dette tar knapt 20 sekunder. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
9
Knallgod chiliaioli til chips og fiskepinner! Håper du ble fristet til å prøve selv!
Photo:
Elin Larsen
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk
NOK 59.90
NOK 73.41 /kg
120 g
NOK 68.80
NOK 573.33 /kg
Available 20. may
Spania/ Italia, 2 stkNOK 30.80
NOK 123.20 /kg
Sør Afrika/ Spania, 3 stk
NOK 28.90
NOK 30.42 /kg
i Beger/pose, Etiopia / Tyskland, 20 g
NOK 39.80
NOK 995.00 /kg
Spania / Egypt, 500 g
NOK 79.80
NOK 79.80 /kg
Spania/ Nederland, 50 g
NOK 15.30
NOK 306.00 /kg
Fersk, ca. 400 g
NOK 343.80
NOK 429.75 /kg
Staples
500 gNOK 35.90
NOK 71.80 /kg
Staples
Med Kvern, 150 gNOK 82.90
NOK 552.67 /kg
Staples
Siktet, 2 kgNOK 30.90
NOK 15.45 /kg
Staples
Med kvern, 65 gNOK 83.80
NOK 1,289.23 /kg
Staples
Økologisk, 0,5 lNOK 134.30
NOK 268.60 /L
Staples
Med Kvern, 55 gNOK 76.80
NOK 1,396.36 /kg
Staples
Original, 380 gNOK 30.50
NOK 80.26 /kg
Staples
2-3pk, Kina/Spania, 100 gNOK 10.90
NOK 109.00 /kg
Staples
1 lNOK 29.90
NOK 29.90 /L
Similar recipes