Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Eyvind Hellstrøm
Fish'n chips
40 minEasy
NOK 865.20
Fish'n chips er en klassiker som både store og små elsker!
Ingredients
| Fish og tempuradeig | ||
| 900 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
| 1 pc. | Sitroner, økologisk | |
| 90 g | Hvetemel, siktet | |
| 60 g | Maizena | |
| 1 pc. | Egg | |
| 0,75 dl | Matfløte | |
| 1,5 dl | Vann | |
| 3 tsp | Bakepulver | |
| 6 dl | Soyaolje, til fritering, avhenger av str på gryten | |
| Pommes frites | ||
| 6 dl | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 5 pc. | Bakepotet | |
| 2 pinch | Salt, havsalt | |
| Tartarsaus | ||
| 1 pc. | Sitroner, økologisk | |
| 1 handful | Bladpersille, finhakket | |
| 1 tbsp | Dijonsennep | |
| 2,5 dl | Olivenolje, extra virgin | |
| 1 tbsp | Estragon, frisk, finhakket | |
| 2 pc. | Egg, hardkokte | |
| 1 tbsp | Sylteagurk, skivet, finhakket | |
| 1 pc. | Sjalottløk, finhakket | |
| 1 pc. | Chilipepper, rød | |
Instructions
1
Tempuradeig
2
Bland alle ingrediensene til tempurarøren.
3
Varm opp olje til fritering i en kasserolle med høye kanter.
4
Dypp torsken i temurarøren og friter i varm olje til fisken er gyllen og sprø.
5
La fiske renne av på kjøkkenpapir. Strø over litt salt og server med tartarsaus, pommes frites og sitronbåter.
6
Pommes frites
7
Vask potetene og kutt dem i staver. Skyll potetene i kaldt vann og tørk dem.
8
Legg potetstavene i kjelen når oljen er varm. Ikke stek alle potetene samtidig, da vil det bruse veldig og ta lengre tid. Stek dem til de er gylne og sprø. Ta potetene ut med en hullsleiv, legg dem på et kjøkkenpapir og dryss litt salt over.
9
Tartarsaus
10
Kjør hardkokte eggeplommer, sennep og saften av én sitron i en mikser.
11
Tilsett olivenolje i mens miksen går. Fortsett til det tykner og får majoneskonsistens.
12
Ha i hakkede eggehviter, sylteagurk, persille, sjalottløk, estragon og chili. Rør godt sammen.
Photo:
Stian Broch
1 Sitroner 2 stk
Sør Afrika / Argentina, 400 g
NOK 32.00Current price is: NOK 32.00
NOK 84.21 /kg
Unit price: NOK 84.21 /kg
1 Fersk Bladpersille
i Pose, Etiopia / Kenya, 20 g
NOK 22.30Current price is: NOK 22.30
NOK 1,115.00 /kg
Unit price: NOK 1,115.00 /kg
3 Torskefilet uten skinn
Fersk, ca. 400 g, Domstein
NOK 514.80Current price is: NOK 514.80
NOK 429.00 /kg
Unit price: NOK 429.00 /kg
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk, Prior
NOK 59.40Current price is: NOK 59.40
NOK 72.79 /kg
Unit price: NOK 72.79 /kg
1 Matfløte
18%, 0,3 l, TINE
NOK 25.00Current price is: NOK 25.00
NOK 83.33 /L
Unit price: NOK 83.33 /L
1 Bakepulver
250 g, FREIA
NOK 34.50Current price is: NOK 34.50
NOK 138.00 /kg
Unit price: NOK 138.00 /kg
5 Bakepotet
Ca 350G, Frankrike/ England
NOK 58.00Current price is: NOK 58.00
NOK 33.14 /kg
Unit price: NOK 33.14 /kg3 for 64 kr
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Unit price: NOK 1,245.00 /kg
1 Pariseragurker
580 g, NORA
NOK 37.80Current price is: NOK 37.80
NOK 135.00 /kg
Unit price: NOK 135.00 /kg
1 Sjalottløk
I nett, Nederland, 350 g
NOK 31.60Current price is: NOK 31.60
NOK 90.29 /kg
Unit price: NOK 90.29 /kg
1 Chilipepper Rød
Spania/ Nederland, 50 g
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 498.00 /kg
Unit price: NOK 498.00 /kg
NOK 167.40Current price is: NOK 167.40
NOK 186.00 /L
Unit price: NOK 186.00 /L
NOK 32.10Current price is: NOK 32.10
NOK 16.05 /kg
Unit price: NOK 16.05 /kg
NOK 37.50Current price is: NOK 37.50
NOK 93.75 /kg
Unit price: NOK 93.75 /kg
NOK 47.90Current price is: NOK 47.90
NOK 47.90 /L
Unit price: NOK 47.90 /L
NOK 59.80Current price is: NOK 59.80
NOK 427.14 /kg
Unit price: NOK 427.14 /kg
NOK 28.20Current price is: NOK 28.20
NOK 74.21 /kg
Unit price: NOK 74.21 /kg
NOK 89.50Current price is: NOK 89.50
NOK 179.00 /L
Unit price: NOK 179.00 /LSimilar recipes