Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Klassisk bergensk fiskesuppe

Name: Klassisk bergensk fiskesuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 550 g Fiskeboller; 200 g Reker, i lake; 2 dl Vann; 3 dl Crème fraîche; 450 g Råkostmiks; 2 tbsp Maizena; 4 stalk Vårløk; 1 tbsp Sitroner, økologisk; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 20 g Dill, frisk

25 minEasy

NOK 242.00

4 portions • NOK 46.81 per portion

Portions

Dette er en tradisjonell fiskesuppe som smaker fantastisk godt. Her bruker vi kraften fra fiskebollene og rekene som utgangspunkt til en fiskekraft. En rask vei til en smakfull fiskesuppe i den travle hverdagen.

Bergensk fiskesuppe
550 g	Fiskeboller
200 g	Reker, i lake
2 dl	Vann
3 dl	Crème fraîche
450 g	Råkostmiks
2 tbsp	Maizena
4 stalk	Vårløk
1 tbsp	Sitroner, økologisk, saften av
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
Topping
20 g	Dill, frisk, grovhakket

Instructions

Hell kraften fra fiskeboller og kraften fra reker i en passe stor kjele. Tilsett vann og rør godt om. Spar på 0,5dl av kraften til senere. Del fiskebollene i 2cm store biter og sett til side sammen med rekene.

Tilsett crème fraîche i kjelen og kok opp. Vend inn råkostblanding og kok videre i ca. 3 minutter.

Bland sammen maizena med kraften du tok vare på. Rør inn maizenablandingen i den kokende kjelen og tilsett nok til at det blir en jevn konsistens.

Vend inn bitene av fiskeboller i kjelen. Rør forsiktig om med en tresleiv. Kok opp og trekk i ca. 2 minutter.

Vask, rens og kutt vårløk i biter. Bland inn i suppen sammen med reker. Smak til med saften av sitron, salt og pepper.

Server klassisk bergensk fiskesuppe toppet med grovhakket dill. Ha gjerne godt ristet brød som tilbehør!

Photo:

Silje Feiring

Fisk Raske middager Middag Fisk til middag

Print recipe Give feedback