1 Torskefilet uten skinn
Fersk, ca. 400 g, Domstein
NOK 171.10Current price is: NOK 171.10
NOK 427.75 /kg
Unit price: NOK 427.75 /kg
Q-meieriene
Kremet fiskesuppe
30 minEasy
NOK 450.70
Dette er muligens den eneste oppskriften du trenger på klassisk, hvit fiskesuppe. Den er laget på rene, gode råvarer, er mild på smak og har en deilig kremet konsistens.
Ingredients
| Kremet fiskesuppe | ||
| 280 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
| 2 tbsp | Hvetemel | |
| 3 dl | Melk, hel | |
| 3 dl | Crème fraîche | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt | |
| 1 tsp | Pepper, med kvern | |
| 0,25 pc. | Sellerirot | |
| 1 pc. | Gulrøtter | |
| 280 g | Fersk laksefilet, uten skinn | |
| 2 tbsp | Meierismør | |
| 1 pc. | Fiskebuljong | |
| 3 dl | Vann | |
| 1 stalk | Vårløk | |
| 20 g | Dill, frisk | |
Instructions
1
Del opp laks og torsk i passe store terninger.
2
Smelt smør i en kjele og ha i hvetemel. Bland ut fiskebuljong i vann og hell forsiktig over i kjelen. Tilsett helmelk og creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
3
Vask, rens og kutt gulrot, vårløk og sellerirot i tynne strimler. Grovhakk fersk dill. Gjerne bruk en mandolin eller gulrotskreller for å få tynne nok skriver av selleriroten.
4
Vend inn laks, torsk, grønnsaker og dill i kjelen og la det hele trekke i ca. 5-6 minutter. Server suppen rykende varm, gjerne med godt brød og smør som tilbehør.
Photo:
Q-Meieriene
NOK 24.70Current price is: NOK 24.70
NOK 24.70 /L
Unit price: NOK 24.70 /L
1 Q Crème Fraîche
35% fett, 300 g, Q
NOK 31.50Current price is: NOK 31.50
NOK 105.00 /kg
Unit price: NOK 105.00 /kg
1 Sellerirot
1 stk Norge, 500 g
NOK 38.50Current price is: NOK 38.50
NOK 77.00 /kg
Unit price: NOK 77.00 /kg
1 Økologiske Gulrøtter
Norge, 750 g
NOK 48.90Current price is: NOK 48.90
NOK 65.20 /kg
Unit price: NOK 65.20 /kg
1 Laksefilet uten skinn
Naturell, 500 g, Norsk Sjømat AS
NOK 79.20Current price is: NOK 79.20
NOK 158.40 /kg
Unit price: NOK 158.40 /kg
1 Vårløk i Bunt
Norge, 150 g
NOK 34.90Current price is: NOK 34.90
NOK 232.67 /kg
Unit price: NOK 232.67 /kg
1 Fersk Dill
i Pose, Italia/ Kenya, 20 g
NOK 21.90Current price is: NOK 21.90
NOK 1,095.00 /kg
Unit price: NOK 1,095.00 /kg
NOK 16.90Current price is: NOK 16.90
NOK 16.90 /kg
Unit price: NOK 16.90 /kg
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 392.14 /kg
Unit price: NOK 392.14 /kg
NOK 85.20Current price is: NOK 85.20
NOK 1,310.77 /kg
Unit price: NOK 1,310.77 /kg
NOK 61.40Current price is: NOK 61.40
NOK 122.80 /kg
Unit price: NOK 122.80 /kg
NOK 19.40Current price is: NOK 19.40
NOK 4.85 /L
Unit price: NOK 4.85 /LSimilar recipes