Kremet laksepasta med erter og dill

Tilbered pasta etter anvisning på pakken

Imens pasta koker steker du laksen; Krydre filetene med salt og pepper. Varm opp stekepannen til middels høy varme og tilsett litt olje. Legg i laksen i pannen og stek i ca. 2-3 minutter på hver side. Ta den ut av pannen og la den hvile.

Finsnitt brokkoli, nesten som brokkoliris, grovhakk dill og riv sitronskall.

Når det er igjen ca. 2 minutt av koketiden til pastaen blander du inn finkutttet brokkoli, erter og knust hvitløksfedd. Sil av vannet, ta ut feddene og ta vare på ca. 1 dl av kokevannet.

Legg ferdigkokt pasta, brokkoli og erter tilbake i kjelen (av platen). Tilsett crème fraîche, revet parmesan, grovhakket dill og revet sitronskall og sitronsaft. Juster med kokevannet du tok vare på til du får en jevn saus. Smak til med salt og pepper.