Stekt torsk med kremet spisskål og brunet smør

Start med å koke potetene i lettsaltet vann i ca. 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Krydre fisken med salt og pepper på begge sider. Finsnitt spisskål og løk, finhakk dill.

I en passe stor panne steker du kål og løk på middels varme til de er myke. Tilsett fløte og la det surre på svak varme slik at fløten koker inn i kålen.

I en annen panne steker du fisken i litt smør, 2-3 minutter pr. side til den blir gyllen. Ha fisken over på en tallerken og dekk med folie for å holde fisken varm.

Tørk av pannen og brun ca 50 g smør. Tilsett finhakket dill og revet sitronskall. Smak til med litt sitronsaft, salt og pepper.