Hopp til hovedinnhold
Stekt ris med kylling
Silje Feiring

Stekt ris med kylling

25 minLett
kr 385,30
4 porsjoner kr 50,79 per porsjon
Dette er den perfekte restemiddagen. Bruk rester av ris, kylling eller annet du har i kjøleskapet. Har du ikke rester bruker du ingrediensene under!

300 gBasmatiris
3 stkGulrøtter
600 gKyllingfilet, fersk
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
2 feddHvitløk
1 tsChilikrydder
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
350 gSelskapserter
2 stkEgg
5 ssSesamolje
4 ssSoyasaus
1 stkLime, saften av
Instruksjoner
1

Kok ris etter anvisning på pakken.

2

Vask, rens og skjær gulrøtter i terninger.

3

Del kylling i mindre biter, varm litt olje i en wokpanne på middels varme. Brun kyllingen lett før du tilsetter hvitløk, chilipulver, salt og pepper. Tilsett kokt ris og la det frese til det er gyllent.

4

Vend inn gulrøtter og erter og la det surre i noen minutter.

5

Visp raskt sammen egg og sesamolje. Lag et hull i midten av risblandingen i pannen og tilsett eggeblandingen. Rør godt om og smak deg frem med soyasaus.

6

Server stekt ris med kylling. Topp med saften av lime.

Foto:

Silje Feiring