Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Kremet estragonkylling med kilepoteter og rosenkål
Mari Bergman

Kremet estragonkylling med kilepoteter og rosenkål

40 minLett
kr 382,70
4 porsjoner • kr 55,68 per porsjon
En saftig og smakfull kyllingrett med smak av estragon og sitron. Server med potetbåter og rosenkål.

Poteter
600 gPoteter
1 tsSalt, fint, (6 kryddermål)
1 ssOlivenolje, extra virgin
Kylling
1 ssOlivenolje, extra virgin
1 ssKyllingfond
2 klypeSalt, fint
600 gKyllingfilet, stor
2 dlCreme fraiche lett
2 feddHvitløk
0,5 stkSitroner
1 ssEstragon, tørket
2 gPepper, malt, (2 kryddermål)
2 dlVann
1 stkGul løk
Tilbehør
2 klypeSalt, fint
500 gRosenkål, fryst
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Skyll potetene og kutt i båter. egg over på ett stekebrett med bakepapir og bland inn olje og salt. Sett i forvarmet ovn og stek i ca. 30 minutter.

3

Krydre kyllingen med salt og pepper. Stek i olje i en varm stekepanne i ca. 4 min pr.side. Tilsett finhakket løk og hvitløk og la det surre videre i ca. 1 min.

4

Tilsett crème fraiche, vann, estragon og kyllingbuljong i pannen. La det småkoke i 7-10 min under lokk. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

5

Kok rosenkålen i ca. 3-4 minutter i lettsaltet vann. Sil av vannet og legg over i en bolle.

6

Server kyllingen med potetskiver og rosenkål.

Næringsverdi: 491 kcal, 44 g protein, 17 g fett, 37 g karbohydrater

Foto:

Susanna Blåvarg

KyllingMiddagMax 500 kcal
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding