Funfacts om fett!

• Nøtter og frø er en super kilde til det gode umettede fettet.

• Oljer til mat kommer ikke bare fra olivenlunder. Rapsolje kan vi dyrke her i Norden og derfor en ganske lokal råvare. Faktisk kalles ofte rapsolje for Nordens olivenolje.

• Kroppen vår trenger fett for å klare å ta opp A og D-vitaminer. I margarin og ekstra lett melk finner vi ekstra tilsatt vitamin D.

• Kroppen vår trives best med det fettet som kommer fra planter og fisk, som oljer, nøtter, avokado, laks og tran.

Hvorfor spruter oljen i stekepannen?

Når det spruter fra stekepannen skyldes det gjerne at vann i mat møter olje ved høy temperatur. I smør og margarin finnes det litt salt, som gjør at det spruter mindre.