Skip to main content
Hjemmelagde fiskepinner med sprø potetbåter
Silje Feiring

Hjemmelagde fiskepinner med sprø potetbåter

40 minEasy
NOK 607.82
4 portions NOK 72.70 per portion
Mye enklere enn du tror — og så utrolig godt! En sikker vinner for hele familien.

Fiskepinner
600 gTorskefilet, fryst, terninger
6 tbspHvetemel, siktet
2 pc.Egg
3 tbspMelk, lett
2 dlGriljermel/paneringsmel
2 tbspSennep, fin
2 tbspMargarin, blokk, til steking
Poteter
6 pc.Poteter
2 tbspOlivenolje, liten
1 tspSalt, havsalt
1 tspPaprikakrydder
1 tspDill, tørket
Hvitløkskesam
3 dlKesam Mager
2 cloveHvitløk
1 tbspSitroner, økologisk, saften av
1 tbspMajones
Instructions
1

Bruker du frossen fisk, tin opp. Forvarm ovnen til 225 grader til potetene

2

Start med potetene, vask og skjær i båter. Legg de i en langpanne og bland sammn med krydder og olje. Stek i 225 grader i ca 20-30 min til de er møre. Skru gjerne opp til varmluft de siste minuttene for en ekstra sprø skorpe.

3

Mens potetene står i ovnen starter du med fisken. Skjær fisken i ca 2 cm brede strimler. Finn frem 3 skåler. Bland sammen hvetemel,salt og pepper i en skål. I en annen blander du sammen egg og melk og i den siste skålen heller du over griljermelet.

4

Pensle fiskestrimlene med litt sennep, dypp så i melblandingen, deretter i egg og melkeblandingen. Dypp tilslutt i griljermelet. Stek de i smør i en varm panne i ca 4 minutter på hver side til de er gyllenbrune. Legg de over på ett tørkepapir (dette trekker ut fettet).

5

Mens fiskepinnene steker blander du sammen hvitløkskesamen. God middag :)

Photo:

Silje feiring