Skip to main content
Tandoorilaks med spinat og ris
Silje Feiring

Tandoorilaks med spinat og ris

30 minEasy
NOK 364.30
4 portions NOK 68.45 per portion
Laks med en smak av India, servert med spinat og ris.

300 gBasmatiris
Spinatblanding
2 cloveHvitløk
1 tbspMargarin, blokk
250 gSpinat, liten
1 pc.Lime, saften av
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
Tandoorilaks
500 gFersk laksefilet
4 tspTandoori krydder
2 tbspOlivenolje, liten
Yoghurtdressing
2 cloveHvitløk
1 pc.Agurk
20 gMynte, frisk, finhakket
350 gYoghurt, gresk
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
Instructions
1

Kok ris etter anvisning på pakken.

2

Fres finhakket hvitløk i en panne med litt margarin. Tilsett vasket spinat og la det steke til spinaten akkurat faller sammen. Skvis over saften av lime og smak til med salt og pepper.

3

Krydre laks med tandorikrydder og stek i olje i noen minutter på hver side, til laksen har blitt gyllen.

4

Mens laksen steker finhakker du hvitløk, deler agurk i små terninger og grovhakker mynte. Bland alt sammen med yoghurt til en dressing. Smak til med salt og pepper.

5

Server tandorilaks med spinat og ris. Topp med yoghurtdressing.

Photo:

Silje Feiring