Ovnsbakt laks med kål, soyasaus og frisk ingefær.

Forvarm ovnen til 175 grader. Kle et stekebrett med bakepapir.

Skjær kål i 4 på langs, rødløk i terninger. Legg over på et stekebrett med bakepapir og dryss over litt salt og pepper.

Skrell og riv ingefær og bland med soyasaus, olje, revet limeskall og limesaft. Drisle halvparten over kålblandingen, sett i forvarmet ovn og stek i ca. 20 minutter.

Imens kålen står i ovnen lager du dressingen; Bland sammen yoghurt, vann, chiliflak, revet limeskall og limesaft i en bolle. Smak til med salt.

Skjær laks i terninger og salt lett. Ta kålblandingen ut av ovnen, fordel over grønnkålen og legg lakseterningene oppå. Fordel over resten av marinaden og dryss over sesamfrø. Sett tilbake i ovnen og stek i ca. 10 min.