Skip to main content
Sign in
Create account
Soyalaks med quinoasalat
Elin Larsen

Soyalaks med quinoasalat

20 minEasy
NOK 470.50
4 portions • NOK 62.72 per portion
Quinoa er en næringsrik sak og et bra alternativ til ris og poteter. Bland inn urter og andre godsaker så er dette en snasen laksemiddag som ikke krever all verdens tid.
Ingredients
Soyalaks
1 tbspOlivenolje, liten, til steking
1 dlSoyasaus
1 pc.Chilipepper, rød, finhakket
1 cloveHvitløk, finhakket
2 pc.Vårløk, finhakket
1 tbspSesamfrø
0,5 pc.Lime, saften
1 tspFersk ingefær, finrevet
800 gFersk laksefilet
Quinoasalat med koriander
150 gQuinoa
1 pc.Mais
1 handfulKoriander, grovhakket
100 gErter, frosne
2 tbspOlivenolje, liten
0,5 pc.Lime, saften
1 pinchSalt, havsalt, smak til
1 pinchPepper, med kvern, smak til
Instructions
1

SOYALAKS

2

Bland alle ingrediensene i soyasausen med unntak av laksen. Prøv deg frem med chili etter ønsket styrke.

3

Stek laksen i olivenolje på middels sterk varme i 2- 3 minutter på hver side. Hell sausen over fisken og la den småsteke på lav temperatur i 1 minutt, og la laksen hvile i minimum to minutter.

4

QUINOASALAT

5

Kok quinoa etter anvisning på pakken. De siste minuttene: tilsett frosne erter og vend inn. Avkjøl quinoa før koriander, mais, limesaft og olivenolje vendes inn. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer limesaft.

Photo:

Elin Larsen

FiskSalatMiddag
Print recipeGive feedback
Similar recipes