Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Wok med laks og kokosmelk

Name: Wok med laks og kokosmelk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Rødløk; 1 pc. Vårløk; 1 pc. Paprika, rød; 1 pc. Squash; 3 clove Hvitløk; 1 pc. Chilipepper, rød; 500 g Fersk laksefilet; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 dl Kokosmelk; 2 dl Fiskebuljong; 2 tbsp Soyasaus; 10 g Koriander

25 minEasy

NOK 322.40

4 portions • NOK 60.29 per portion

Portions

En rask, enkel og velsmakende wok med laks og grønnsaker. Kokosmelken gir en kremete og fyldig saus.


1 pc.	Rødløk
1 pc.	Vårløk
1 pc.	Paprika, rød
1 pc.	Squash
3 clove	Hvitløk
1 pc.	Chilipepper, rød
500 g	Fersk laksefilet
2 tbsp	Olivenolje, liten
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
2 dl	Kokosmelk
2 dl	Fiskebuljong
2 tbsp	Soyasaus
10 g	Koriander, grovhakket

Instructions

Vask og rens grønnsaker. Del rødløk, vårløk og paprika i skiver, squash i terninger. Finhakk hvitløk og chili (fjern frøene fra chili).

Del laks i terninger. Varm olje i en wokpanne eller stor stekepanne, stek terningene til de blir gylne. Krydre med salt og pepper. Ta laksen ut og sett til side.

Tilsett rødløk, vårløk, paprika og squash i pannen. Wok i ett par minutter før du blander inn kokosmelk, fiskebuljong, soyasaus, hvitløk og finhakket chilli. Kok opp.

Vend forsiktig inn lakseterningene og kok videre til de har blitt gjennomvarme. Grovhakk koriander i mellomtiden.

Server wok med laks og kokosmelk, gjerne med ris ved siden av om ønsket. Topp med grovhakket koriander.

Photo:

Silje Feiring

Sunt Sausete mat Fisk Lette og friske retter Mye grønt Middag Hverdag

Print recipe Give feedback