Name: Hjerne-cupcakes
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 75 g Meierismør; 0.5 ts Vaniljesukker; 1 dl Vann; 1.5 dl Melk; 1 stk Egg; 3 dl Hvetemel; 1 dl Kakao; 1 ts Natron; 1 ts Bakepulver, liten; 2.5 dl Sukker; 300 g Bringebær, frosne; 3 ss Vann; 60 g Meierismør; 5 dl Melis; 200 g Kremost, naturell; 1 dl Kremfløte; 2 klype Konditorfarge

1

Sett ovnen på 175 °C og legg muffinsformer i et muffinsbrett.

2

Smelt smøret i en kjele. Rør inn vaniljesukker, vann, melk og egg.

3

Bland sammen mel, kakao, natron, bakepulver og sukker i en bolle. Sikt det inn i smørblandingen og pisk til en glatt røre. Fordel røren i muffinsformene.

4

Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl muffinsene helt før du pynter dem.

5

Kok opp bringebær og vann og la det småkoke i ca. 5 minutter. Sil sausen gjennom en finmasket sil og la den avkjøle.

6

Pisk smør og melis til en luftig krem.

7

Pisk inn kremost, fløte og halvparten av bringebærsausen. Tilsett eventuelt litt rød konditorfarge for ekstra effekt. Resten av sausen spares til servering.

8

Fyll frostingen i en sprøytepose med en liten, rund tipp. Sprøyt buer i mønster på hver cupcake slik at det ligner en hjerne. Sett cupcakesene i kjøleskapet i ca. 30 minutter.

9

Dypp toppen av hver cupcake i resten av bringebærsausen rett før servering.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Hjerne-cupcakes

Sjokolademuffins
75 g	Meierismør
0,5 ts	Vaniljesukker
1 dl	Vann
1,5 dl	Melk
1 stk	Egg
3 dl	Hvetemel
1 dl	Kakao
1 ts	Natron
1 ts	Bakepulver, liten
2,5 dl	Sukker
Frosting
300 g	Bringebær, frosne
3 ss	Vann
60 g	Meierismør
5 dl	Melis
200 g	Kremost, naturell
1 dl	Kremfløte
2 klype	Konditorfarge, rød