Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
400 g | Pasta, rigatoni | |
400 g | Fersk laksefilet, uten skinn | |
2 klype | Salt, havsalt, etter smak | |
1 klype | Pepper, med kvern, etter smak | |
1 ss | Olivenolje, extra virgin | |
1 stk | Brokkoli, fersk | |
1 håndfull | Dill, frisk, grovhakket | |
1 stk | Sitroner, økologisk, skall og saft av | |
200 g | Erter, frosne | |
1 fedd | Hvitløk, knust | |
200 g | Creme fraiche | |
150 g | Parmesan, blokk, revet |
Tilbered pasta etter anvisning på pakken
Imens pasta koker steker du laksen; Krydre filetene med salt og pepper. Varm opp stekepannen til middels høy varme og tilsett litt olje. Legg i laksen i pannen og stek i ca. 2-3 minutter på hver side. Ta den ut av pannen og la den hvile.
Finsnitt brokkoli, nesten som brokkoliris, grovhakk dill og riv sitronskall.
Når det er igjen ca. 2 minutt av koketiden til pastaen blander du inn finkutttet brokkoli, erter og knust hvitløksfedd. Sil av vannet, ta ut feddene og ta vare på ca. 1 dl av kokevannet.
Legg ferdigkokt pasta, brokkoli og erter tilbake i kjelen (av platen). Tilsett crème fraîche, revet parmesan, grovhakket dill og revet sitronskall og sitronsaft. Juster med kokevannet du tok vare på til du får en jevn saus. Smak til med salt og pepper.
Til slutt flaker du laksen lett ved hjelp av hendene eller to gafler. Vend forsiktig inn gryten og topp med mer parmesan og dill hvis du ønsker.
Foto:
Silje Feiring
kr 58,00 /kg
kr 350,20 /kg
kr 500,00 /kg
kr 1 195,38 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
kr 358,00 /l
kr 33,90 /stk
kr 995,00 /kg
kr 123,18 /kg
kr 45,43 /kg
kr 169,00 /kg
kr 107,67 /kg
kr 439,33 /kg