Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Mari Bergman
Sitrusbakt laks med squashsalat
20 minLett
kr 289,60
En skikkelig digg og enkel lakserett servert med en frisk squashsalat.
| Zucchinisalat | ||
| 1 ss | Raps/solsikke/olivenolje | |
| 1 stk | Sitroner, i skiver | |
| 1 klype | Pepper, med kvern | |
| 2 stk | Squash | |
| 30 g | Pinjekjerner | |
| 1 håndfull | Dill, frisk | |
| 50 g | Parmesan, blokk | |
| 1 klype | Salt, havsalt | |
| Laks | ||
| 1 klype | Pepper, med kvern | |
| 500 g | Laksefilet, med skinn | |
| 0,5 ts | Sukker | |
| 1 stk | Sitroner, økologisk | |
| 1 ss | Raps/solsikke/olivenolje | |
| 2 ss | Dijonsennep | |
| 2 klype | Salt, havsalt | |
Instruksjoner
1
Forvarm ovnen til 175 grader og kle ett stekebrett med bakepapir og legg over laksen.
2
Bland sammen rapsolje, sennep, flaksalt og sukker og fordel over laksen sammen med skiver av sitron. Sett i forvarmet ovn og stek i ca. 15 minutter.
3
Rist pinjekjerner gylne i en tørr panne. Skjær tynne skiver av squashen ved hjelp av en mandolin eller ostehøvel. Bland sammen med pinjekjerner, revet parmesan, dill, olje og sitronsaft.
4
Legg ferdigstekt laks og salat på ett serveringsfat og topp med litt salt og pepper etter smak.
Foto:
Sam Britz
Basisvarer
495 mlkr 50,20
kr 101,41 /l
Spania / Italia, 2 stk
kr 22,50
kr 90,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 75,70
kr 1 164,62 /kg
-20%
Spania, 1 stkkr 47,20
kr 66,48 /kg
30 g
kr 35,00
kr 1 166,67 /kg
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 19,90
kr 995,00 /kg
lagret 12 mnd, 150 g
kr 65,10
kr 434,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 73,00
kr 486,67 /kg
kr 99,90
kr 199,80 /kg
Basisvarer
1 kgkr 32,90
kr 32,90 /kg
Basisvarer
380 gkr 24,90
kr 65,53 /kg