Krydret linsesuppe

Linsesuppe: Skrell og finhakk løk og hvitløk. Fres løk og hvitløk i olje med ingefær, kanel, gurkemeie, spisskummen, chiliflak og salt på svak varme uten at det tar farge.

Tilsett tomatpuré og eddik og la det surre i 30 sekunder.

Tilsett røde linser, tomater, vann og buljong. La suppen småkoke på svak varme i ca. 20 minutter. Rør med jevne mellomrom for å unngå at linsene brenner seg.

Spe om nødvendig med mer vann. Smak til suppen med salt og pepper.