Kremet estragonkylling med potetbåter og rosenkål

Name: Kremet estragonkylling med potetbåter og rosenkål
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Poteter; 1 ts Salt, fint; 1 ss Olivenolje, extra virgin; 0.5 stk Sitroner; 1 ss Estragon, tørket; 2 g Pepper, malt; 2 dl Vann; 1 stk Gul løk; 2 klype Salt, fint; 1 ss Olivenolje, extra virgin; 1 ss Kyllingfond; 600 g Kyllingfilet, stor; 2 dl Creme fraiche lett; 2 fedd Hvitløk; 2 klype Salt, fint; 500 g Rosenkål, fryst

40 minLett

476,30 kr

4 porsjoner • 68,40 kr per porsjon

Porsjoner

En saftig og smakfull kyllingrett med smak av estragon og sitron. Server med potetbåter og rosenkål. Se flere oppskrifter med max 500 kcal her.

Ingredienser

Poteter
600 g	Poteter
1 ts	Salt, fint, (6 kryddermål)
1 ss	Olivenolje, extra virgin
Kylling
0,5 stk	Sitroner
1 ss	Estragon, tørket
2 g	Pepper, malt, (2 kryddermål)
2 dl	Vann
1 stk	Gul løk
2 klype	Salt, fint
1 ss	Olivenolje, extra virgin
1 ss	Kyllingfond
600 g	Kyllingfilet, stor
2 dl	Creme fraiche lett
2 fedd	Hvitløk
Tilbehør
2 klype	Salt, fint
500 g	Rosenkål, fryst

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skyll potetene og kutt i båter. Legg over på ett stekebrett med bakepapir og bland inn olje og salt. Sett i forvarmet ovn og stek i ca. 30 minutter.

Krydre kyllingen med salt og pepper. Stek i olje i en varm stekepanne i ca. 4 min pr.side. Tilsett finhakket løk og hvitløk og la det surre videre i ca. 1 min.

Tilsett crème fraiche, vann, estragon og kyllingbuljong i pannen. La det småkoke i 7-10 min under lokk. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Kok rosenkålen i ca. 3-4 minutter i lettsaltet vann. Sil av vannet og legg over i en bolle.

Server kyllingen med potetbåter og rosenkål.

Næringsverdi: 491 kcal, 44 g protein, 17 g fett, 37 g karbohydrater

Foto:

Susanna Blåvarg

Kylling Middag Max 500 kcal

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding