Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Kylling | ||
380 g | Kyllingfilet, fersk | |
1 stk | Egg, liten pakke | |
125 g | Griljermel/paneringsmel | |
1 ss | Olivenolje, extra virgin | |
Spicy dressing | ||
100 g | Døgnvill Majones | |
1 ss | Sriracha-saus | |
1 ts | Akasiehonning | |
1 ts | Soyasaus | |
Grønnsaker | ||
1 stk | Agurk | |
1 stk | Mango | |
200 g | Bønner, edamame, fryst | |
1 håndfull | Koriander | |
180 g | Risnudler |
Skjær hver kyllingfilet i to på langs. Dypp først i vispet egg så i panko brødsmuler. Varm opp olivenolje (ca. 1 cm opp) i en stekepanne på medium/litt høy varme). Legg kyllingen i og friter til godt gyllen og sprø (ca 4 min på hver side). Legg på et kjøkkenpapir for å avkjøles.
Rør sammen majones, sriracha, honning og soyasaus i en skål, sett til side.
Kok risnudler og soyabønner etter pakkens anvisning.
Ha risnudlene over i en stor salatbolle og ha over ca. 1 ss soyasaus. Ha så over agurk, mango, soyabønner, kylling og koriander. Hell på dressing.
Ta gjerne med på stranden, spis i hagen eller hjemme.
Foto:
Ida Gran-Jansen
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje