Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Indisk kylling | ||
4 stk | Kyllingfilet, fersk, i biter | |
2 stk | Gul løk, i tynne skiver | |
5 fedd | Hvitløk, finhakket | |
2 stk | Chilipepper, rød, eller mindre for sarte ganer, hakket | |
400 ml | Kokosmelk | |
50 g | Cashewnøtter | |
2 ts | Garam Masala krydder | |
1 stk | Lime, saften | |
2 ts | Karri | |
3 ss | Olivenolje, liten | |
1 stk | Koriander | |
1 ts | Salt, havsalt | |
Tilbehør | ||
1 pk | Nanbrød | |
250 g | Jasminris (boil-in-bag) |
Varm olje i en stor stekepanne eller gryte. Ha i og fres krydderet litt før du tilsetter chili, løk og hvitløk. Fres med i ca et minutt.
Legg i kyllingbitene og stek dem til de er fine og brune.
Reduser varmen, ha i kokosmelk og la det småkoke til kyllingen er ferdig. Ha i litt vann hvis det er for lite væske.
Ha i nøtter og smak til med salt og limesaft før grovt hakket koriander drysses på toppen.
Foto:
Studio Dreyer Hensley