Gratinert kylling med tomat, basilikum og mozzarella
«Rundt Bordet»

Gratinert kylling med tomat, basilikum og mozzarella

45 minLett
kr 614,00
4 porsjonerkr 123,35 per porsjon
Inspirasjon fra Middelhavet.

Gratinert kylling
4 stkKyllingfilet, fersk
2 dlHvitvin
1 ssSoyasaus
250 gCherrytomater, røde, delt i to
3 feddHvitløk, i biter
3 pkMozzarella, fersk
4 ssPesto, grønn
3 ssOlivenolje, extra virgin
1 ssBalsamico Vineddik
0,2 tsSalt, havsalt
0,2 tsPepper, med kvern
Pasta
400 gTagliatelle
Instruksjoner
1

Bank filetene flate med en kjøttbanker eller noe annet tungt som gjør jobben. Krydre filetene med salt og pepper. Ha litt olje i en varm panne og stek kyllingen brun. Ha på en god skje med pesto og hvitvinen og la det surre litt til i pannen.

2

Bland balsamicoeddik og soyasaus med hvitløk, salt og pepper. Ha i en klunk god olivenolje.

3

Legg filetene i en ildfast form med sausen og tomatene over. Legg biter med mozzarella på toppen og sprinkle med olje.

4

Gratineres under grill eller i ovnen på ca 200 grader til osten bobler og er gyllen. Dryss basilikumen over.

5

Kok pasta etter anvisning på pakken, og server!

Foto:

Studio Dreyer Hensley