Gratinert kylling med tomat, basilikum og mozzarella

Name: Gratinert kylling med tomat, basilikum og mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 håndfull Fersk basilikum; 400 g Kyllingfilet; 1 ss Soyasaus; 1 ss Balsamico Vineddik; 0.2 ts Salt, havsalt; 0.2 ts Pepper, med kvern; 4 ss Pesto, grønn; 2 dl Hvitvin, alkoholfri; 250 g Cherrytomater, røde; 3 fedd Hvitløk; 3 pk Mozzarella, fersk; 3 ss Olivenolje, extra virgin; 400 g Tagliatelle

45 minLett

260,20 kr

4 porsjoner • 56,70 kr per porsjon

Porsjoner

Inspirasjon fra Middelhavet.

Ingredienser

Gratinert kylling
1 håndfull	Fersk basilikum
400 g	Kyllingfilet
1 ss	Soyasaus
1 ss	Balsamico Vineddik
0,2 ts	Salt, havsalt
0,2 ts	Pepper, med kvern
4 ss	Pesto, grønn
2 dl	Hvitvin, alkoholfri
250 g	Cherrytomater, røde, delt i to
3 fedd	Hvitløk, i biter
3 pk	Mozzarella, fersk
3 ss	Olivenolje, extra virgin
Pasta
400 g	Tagliatelle

Instruksjoner

Bank filetene flate med en kjøttbanker eller noe annet tungt som gjør jobben. Krydre filetene med salt og pepper. Ha litt olje i en varm panne og stek kyllingen brun. Ha på en god skje med pesto og hvitvinen og la det surre litt til i pannen.

Bland balsamicoeddik og soyasaus med hvitløk, salt og pepper. Ha i en klunk god olivenolje.

Legg filetene i en ildfast form med sausen og tomatene over. Legg biter med mozzarella på toppen og sprinkle med olje.

Gratineres under grill eller i ovnen på ca 200 grader til osten bobler og er gyllen. Dryss basilikumen over.

Kok pasta etter anvisning på pakken, og server!

Hvitvin kan erstattes med eplejuice, eller vann blandet med litt hvitvinseddik/eplecider-eddik.

Foto:

Studio Dreyer Hensley

Kylling Pasta Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding