Pankopanert laks i wrap og steam buns
45 min
45 min
Middels
94
har lagret oppskriften
| Pommes frites og grønt | |
|---|---|
| g | pommes frites |
| stk | hjertesalat, frisk |
| stk | mango |
| stilk | vårløk |
| stk | agurk |
| stk | eple, grønne |
| stk | avokado, fersk |
| g | sukkererter |
| Pankopanert laks | |
| stk | egg, liten pakke |
| dl | griljermel/paneringsmel |
| g | laksefilet, bellyloin |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| Chilisaus | |
| dl | rømme, lett |
| ss | sriracha-saus |
| Tilbehør | |
| stk | tortillalefse, mini |
| stk | steam buns |
| stk | lime, saften av |
Wrap med laks er enkelt og digg! Panert laks gir deg et resultat av saftig laks med crispy overflate. Til variasjon kan du servere laksen og tilbehøret i varme tortilla wraps eller i steamed buns som er myke asiatiske dampende brød. Denne lakseretten blir garantert en favoritt hos barna!
- Forvarm stekeovnen til 200 grader. Tilbered pommes frites etter anvisning på pakken.
- Vask, rens og skjær hjertesalat, mango, vårløk, agurk, grønt eple, avokado og sukkererter i tynne strimler eller biter.
- Finn frem to boller og ha i egg og paneringsmel i hver sin bolle. Del opp laksefilet i litt trykke strimler. Start med å vende strimlene i pisket egg og deretter i paneringsmelet. Varm opp en stekepanne med litt olje og stek stykkene til de har fått en gyllen farge.
- Bland sammen rømme og sriracha til en dressing (server eventuelt hver for seg).
- Varm tortillalefser og steam buns etter anvisning på pakken. Smør på chilisaus, fyll så med grønt og panert laks. Topp med saften av lime og server!
Foto: SALMA
