Monstermuffins med en overraskelse
Dr. Oetker

Monstermuffins med en overraskelse

1 t 30 minMiddels
kr 373,30
1 porsjonkr 241,82 per porsjon
Saftige monstermuffins med både brownie- og cookiedeig! Vær kreativ og bland deg frem til morsomme farger og dekorer med sukkerøyne. Et supert bakeprosjekt med barn! 1 porsjon tilsvarer ca. 12 stk muffins.

Cookiedeig
50 gMeierismør, romtemperert
50 gBrunt sukker
1 stkEgg, liten pakke
110 gHvetemel
0,5 tsBakepulver, liten
50 gMørk bakesjokolade, knapper
Browniedeig
100 gMeierismør, romtemperert
100 gMørk bakesjokolade, knapper
2 stkEgg, liten pakke
60 gBrunt sukker
40 gSukker
1 ssBakepulver, liten
120 gHvetemel
Tilbehør og pynt
12 stkMuffinsformer
300 gMeierismør, romtemperert
250 gMelis
2 tsVaniljeekstrakt
1 stkGelefarge, rød
1 stkGelefarge, gul
1 stkGelefarge, grønn
1 stkGelefarge, blå
1 stkKakedekor, øyne
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 165 °C varmluft eller 175 °C over- og undervarme.

2

Cookiedeig: Pisk romtemperert smør, brunt sukker og egg sammen til en jevn blanding. Sikt mel og bakepulver i blandingen og rør. Tilsett så sjokoladen og rør til sjokoladen blir jevnt fordelt.

3

Browniedeig: Smelt smør og sjokolade i en liten kjele og la det avkjøles litt. Finn frem en bolle og pisk egg, brunt- og hvitt sukker til en luftig blanding. Bland den avkjølte sjokolademassen med egg- og sukkerblandingen.

4

Sikt inn bakepulver og hvitemel i røren og bland vend det hele godt sammen.

5

Tilbehør og pynt: Lag tolv kuler av cookiedeigen og legg en kule i hver muffinsform. Fordel deretter brownierøren i muffinsformene. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl deretter muffinsene på en rist.

6

Bland sammen romtemperert smør, melis og vaniljeekstrakt i en bolle. Pisk med en håndmikser på lav hastighet til det er godt blandet. Pisk så på høy hastighet i ca. 3-4 minutter til smørkremen er lett og luftig. Tilsett mer melis hvis kremen er for myk.

7

Fordel smørkremen i fire skåler og farg den i hver sin farge med rød, gul, grønn og blå konditorfarge. Bland deg gjerne frem til andre farger om du ønsker det.

8

Ha smørkremen i fire sprøyteposer, gjerne med forskjellige tupper. Sprøyt smørkremen på muffinsene og pynt til slutt med sukkerøyne.

Foto:

Dr. Oetker