Langpannekake med smørkrem i forskjellige farger og mønstre
2 timer
2 t
Middels
31
har lagret oppskriften
| Langpannekake | |
|---|---|
| g | meierismør |
| stk | egg, liten pakke |
| dl | sukker |
| ts | vaniljeekstrakt |
| ts | bakepulver, liten |
| dl | hvetemel |
| dl | melk |
| Frosting | |
| g | meierismør, romtemperert |
| g | melis |
| ts | vaniljeekstrakt |
| g | kremost, naturell |
| Dekorasjon | |
| stk | gelefarge, blå |
| stk | gelefarge, rosa |
| stk | gelefarge, lilla |
| stk | gelefarge, gul |
| stk | strøssel, svart og gull |
En utrolig kreativ langpannekake med flotte mønster av kremost-frosting i ulike farger. Vær gjerne kreativ og bland farger etter eget ønske. Kaken er saftig og vil falle i smak hos både små og store! 1 porsjon tilsvarer en hel langpannekake.
- Forvarm stekeovnen til 200 ℃. Kle en langpanne (25x30cm) med bakepapir.
- Langpannekake: Smelt smør, ta kjelen av platen og la det avkjøles mens du pisker eggedosisen. Pisk egg, sukker og vaniljeekstrakt til en lys og luftig eggedosis. Vend forsiktig smøret inn i eggedosisen.
- Bland bakepulver og hvetemel i en bolle. Sikt så i litt av blandingen i eggedosisen annenhver gang med litt og litt melk.
- Ha røren i langpannen og stek kaken i ovnen i ca. 12-15 minutter. Bruk en bakepinne for å se om kaken er ferdig stekt. Det skal ikke sitte igjen noen smuler på pinnen. Kaken må være helt avkjølt før den dekoreres så ikke frostingen smelter.
- Frosting: Pisk romtemperert smør på høy hastighet i ca. 2-3 minutter til det er lyst og luftig. Tilsett melis og vaniljeekstrakt før du pisker videre i ca. 5 minutter. Vend inn den kalde kremosten og pisk i noen sekunder til du får en jevn krem uten klumper.
- Dekorasjon: Fordel frostingen likt i fem boller og bland inn blå, rosa, lilla og gul konditorfarge i hver bolle til du får ønsket farge.
- Bruk ulike tupper i fem sprøyteposer og ha i den fargede frostingen. Sprøyt ut forskjellige fasonger og mønster til hele kaken er dekket. Pynt til slutt med strøssel.
Foto: Dr. Oetker
