Chilikakao
Silje Feiring

Chilikakao

20 minLett
kr 192,90
4 porsjonerkr 24,36 per porsjon
En krydret kakao med en smak av chili! Melk og fløte gjør denne fyldig og ved bruk av både sjokolade og kakao får du en dyp sjokoladesmak. Smak deg frem med sødme, krydder og topp med pisket krem eller marshmallows.

Chilikakao
200 gKokesjokolade, mørk
4 ssBakekakao, stor
4 ssSukker
2 tsChiliflak
6 dlMelk, hel
1 dlKremfløte
10 gKanelstang
1 tsVaniljeekstrakt
Instruksjoner
1

Grovhakk sjokolade og ha over i en tykkbunnet kjele sammen med kakaopulver, sukker og chiliflak. Varm forsiktig opp under omrøring på middels varme til sjokoladen begynner å smelte.

2

Når sjokoladen er smeltet visper du inn melk og kremfløte. Tilsett kanelstang og kok forsiktig opp. Fjern fra varmen, sett på lokk og la den hvile i ca. 30 minutter.

3

Tilsett så vaniljeekstrakt og smak til med mer sukker hvis du ønsker. Varm forsiktig opp og sil den før du serverer.

Om du har stjerneanis tilgjengelig kan dette kokes sammen med kanelstang for mer smak.

Foto:

Silje Feiring