- Alle oppskrifter
- Fisk
- Sjømat
- Tradisjonelt
- Julemat
- Lutefisk med bacon og ertepuré
Lutefisk med bacon og ertepuré
fra Godfisk.no
Lutefisk | |
---|---|
kg | lutefisk |
ss | salt, havsalt |
g | baconterninger |
Mandelpotet | |
stk | mandelpotet |
Ertepuré | |
g | erter, frosne |
ts | sukker |
ss | margarin, blokk |
g | timian, frisk |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
Lutefisk er for mange smaken av jul. Fisken er nydelig i seg selv, men passer også utrolig godt med ulikt tilbehør som ertepuré, bacon, potet, brunost, sennep og sirup.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Legg stykker av lutefisk med skinnsiden ned i en langpanne. Dryss over salt og dekk med aluminiumsfolie.
- Bak lutefisken midt i ovnen i ca. 30 minutter til den er gjennomstekt.
- Finn frem bacon og ha over i en kald stekepanne. Stek på lav varme til terningene blir gylne, sprø og fettet har stekt ut. Tilsett gjerne ekstra smør om baconet er magert.
- Kok opp vann i en kjele og legg i mandelpotetene med skall. La de småkoke i ca. 5-10 minutter.
- - I en annen kjele koker du ertene møre i vann tilsatt sukker. Ha ertene over i et dørslag og så over i en bolle.
- Vend inn smør og timian. Smak til med salt og pepper.
- Server til slutt lutefisk med bacon, ertepuré og kokt potet. Mange liker også å servere lutefisk med sennep, brunost og sirup.
Tips
- Dersom du vil ha fast lutefisk drysser du salt over og lar lutefisken stå kjølig et par timer. Hell av vannet som trekkes ut og skyll deretter lutefisken i kaldt vann.
Foto: Godfisk.no
Se oppskriften på eksternt nettsted
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Lutefisk Loin
Bytt Allerede i handlekurven Lutefisk Loin Beinfri |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Bacon i Terninger
Bytt Allerede i handlekurven Bacon i Terninger |
kr. | |
![]() |
0 stk
Mandelpoteter
Bytt Allerede i handlekurven Mandelpoteter Vår Laveste Pris, Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Erter
Allerede i handlekurven Erter |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker |
kr. | |
![]() |
0 stk
Melange Margarin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Melange Margarin |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|