Quick dinners, Fish, Dinner, Everyday, Silje og Solvolds oppskrifter
Fish
- Alle oppskrifter
- Raske middager
- Fisk
- Middag
- Hverdag
- Silje og Solvolds oppskrifter
- Bulgursalat med sprø salmalaks
Bulgursalat med sprø salmalaks
Silje og Solvold
Silje og Solvold
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
844
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Bulgursalat | |
---|---|
dl | bulgur |
dl | vann |
stk | grønnsakbuljong |
ss | mango chutney |
stk | lime, saften av |
ts | havsalt |
stk | kiwi |
stilk | vårløk |
g | cashewnøtter |
Salmalaks | |
stk | salma, burger |
g | griljermel/brødkrumme, panering |
dl | solsikke/stekeolje |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, m/kvern |
En poke bowl basert på bulgur og mangochutney, toppet med sprø salmalaks, kiwi, vårløk og cashewnøtter. Supergodt og mettende!
- Ha bulgur over i en kjele, tilsett vann og buljong. Kok under lokk i ca. 10 minutter.
- Ta av lokket og la bulguren dampes tørr. Tilsett mangochutney og saften av lime. Smak til med salt.
- Rens og del kiwi i terninger, vårløk i tynne skiver og knus cashewnøtter lett.
- Ta salmaburgeren ut av pakken, bryt den opp i mindre biter og bland med panering.
- Varm opp en stekepanne og tilsett solsikkeolje. Legg i laksebitene og stek i ca. 2-3 minutter. Krydre med salt og kvernet sort pepper.
- Ha bulgur i skåler og topp med sprø laksebiter, ternet kiwi, skivet vårløk og cashewnøtter. Skvis over mer saft av lime om du ønsker det.
Server saftig bulgursalat med sprø salmalaks.
Tips fra kokken!
- Kiwi er mye mer enn en frukt. Den har fantastisk balanse i syre og sødme, og passer perfekt til alle typer stekt kjøtt og fisk. Utradisjonelt, men jeg lover at du vil ha mer!
Foto: Silje Feiring
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Porsjonspose Bulgur Fullkorn
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Bulgur Fullkorn |
kr. | |
![]() |
0 stk
Grønnsaksbuljong Gjærfri
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Mango Chutney
Bytt Allerede i handlekurven Mango Chutney Orginal |
kr. | |
![]() |
0 stk
Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Store Kiwi
Bytt Allerede i handlekurven Store Kiwi Hellas |
kr. | |
![]() |
0 stk
Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Marokko/Tyskland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Cashewnøtter
Bytt Allerede i handlekurven Cashewnøtter |
kr. | |
![]() |
0 stk
Salma Burger Pepper&Lime
Bytt Allerede i handlekurven Salma Burger Pepper&Lime |
kr. | |
![]() |
0 stk
Porsjonspose Panering, glutenfri
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Panering, glutenfri |
kr. | |
![]() |
0 stk
Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|