Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Ceviche med laks
25 minLett
kr 370,50
Ceviche er rå sjømat marinert i sitrus, man koker altså fisken uten varme. Her marinerer vi med lime, appelsin og ingefær, blander sammen med masse digg og serverer med tortillachips.
| 400 g | Laksefilet, bellyloin | |
| 4 stk | Lime, skallet og saften av | |
| 1 stk | Appelsin, skallet og saften av | |
| 1 ss | Fersk ingefær | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 stk | Rødløk | |
| 1 stk | Avokado, fersk | |
| 20 g | Koriander, grovhakket | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 150 g | Tortillachips | |
Instruksjoner
1
Del laksefiletene i terninger og sett til side. Bland sammen revet skall og saften av lime og appelsin, revet ingefær og salt i en bolle.
2
Vend inn terningene av laks, bland godt sammen og dekk med plastfolie. Sett i kjøleskapet og la stå i ca. 15 minutter. Bruk en skje og vend om halvveis.
3
Kutt rødløk i tynne skiver og skyll i kaldt vann. Del avokado i to og fjern skall og stein. Skjær innmaten i terninger. Grovhakk koriander. Bland inn i cevichen og smak til med salt og pepper.
4
Server deilig ceviche med laks. Ha tortillachips som tilbehør og topp gjerne med mer grovhakket koriander om ønsket.
ca. 200 g
kr 199,60kr 499,00 /kg
Brasil / Spania, 6 stk
kr 30,00kr 60,00 /kg
Sør Afrika/ Spania, 3 stk
kr 34,90kr 43,63 /kg
Kina/ Brasil, 100 g
kr 12,10kr 121,00 /kg
Basisvarer
Med kvern, 140 gkr 50,40kr 360,00 /kg
2 stk Norge, 375 g
kr 17,20kr 45,87 /kg
Colombia / Mexico, 2 stk
kr 34,90kr 109,06 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gkr 24,40kr 1 220,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
200 g
kr 17,40kr 87,00 /kg