Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Fiskekaker med tikka masala-poteter
Oda

Fiskekaker med tikka masala-poteter

25 minLett
kr 433,50
4 porsjoner • kr 57,79 per porsjon
Fiskekaker og indisk tikka masala er ikke den vanligste kombinasjonen, men den bør virkelig prøves! En spennende vri som passer for de fleste.

Fiskekaker med tikka masala-poteter
800 gPoteter
1 tsSalt, havsalt
2 ssMeierismør
1 stkRødløk
2 feddHvitløk
1 ssGaram Masala krydder
1 ssCurrypaste, tikka masala
200 gTomater, hakkede
400 mlKokosmelk
1 ssFersk ingefær
1 dlYoghurt, naturell
10 gKoriander, grovhakket
1 tsSukker
600 gFiskekaker, ferske
225 gRåkostmiks
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 230 grader varmluft.

2

Vask potetene og del de i 2cm terninger. Ha i en kjele, dekk med vann og salt lett. Kok de møre i ca. 5 minutter og sil av vannet.

3

Smelt smør i en vid kasserolle og ha i finkuttet rødløk og hvitløk. La det surre godt i ca. 2-3 minutter, uten at løken tar farge. Tilsett garam masala og curry paste. La det surre videre i ca. 1 minutt.

4

Ha i hermetiske tomater, kokosmelk, revet ingefær og yoghurt. Kok til det tykner i ca. 10 minutter. Bland inn potetene og kok sammen i ca. 2-3 minutter.

5

Tilsett halvparten av den grovhakkede korianderen og smak til med salt og sukker.

6

Ha fiskekakene på et stekebrett med bakepapir og varm i ovnen i ca. 5 minutter.

7

Bland råkosten med resten av yoghurten og korianderen.

8

Ta fiskekakene ut av ovnen og server sammen med tikka masala-poteter og råkostsalat.

Når du river ingefær trenger du egentlig ikke å skrelle den. Skallet forsvinner i sausen. Bare husk å gi den en god vask før du river.

Sausen og potetene tar cirka like lang tid å lage, så gå i gang med potetene først! Resten rekker du å gjøre ferdig mens potetene koker.

MiddagIndiskFiskSuntHverdagBarnevennlig
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding