Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Ovnsstekte kyllinglår med søtpotetbåter og asiatisk chilli og ingefærsaus
Elin Larsen

Ovnsstekte kyllinglår med søtpotetbåter og asiatisk chilli og ingefærsaus

40 minLett
kr 360,90
4 porsjoner • kr 42,17 per porsjon
En fantastisk digg kyllingrett med masse herlige og spennende smaker fra østen.

Kyllinglår
4 stkKyllinglår
6 stkSøtpotet
1 pkErter, frosne
Asiatisk chili og ingefærsaus
40 gSmør, usaltet
20 gChilipepper, rød, hakket med frø
2 feddHvitløk, finhakket
10 gFersk ingefær, revet
1 dlFerskpresset appelsinjuice
3 ssSoyasaus
1 klypeKardemomme
Instruksjoner
1

Gni inn kyllinglår med maldonsalt og pepper. Stek lårene på begge sider til de blir brune og fine i en varm stekepanne med olivenolje.

2

Legg kyllingen i en langpanne og hell stekekraften over kyllinglårene. Etterstek midt i ovn på 180 grader i ca 30 minutter (følg anvisning på pakken). De siste 10 minuttene av steketiden ha 20 g smør over kyllingene, og øs kraften over lårene.

3

Skjær søtpoteter i båter. Ringle over olivenolje, maldonsalt og nykvernet pepper. Vend oljen inn i potetene, og sett i ovn sammen med kyllinglårene. Stek i 15- 20 minutter. Mot slutten av steketiden smørkok frosne grønne erter ved et kjapt oppkok.

4

Etter endt steketid la kyllingen hvile i 5-10 minutter. Samtidig prepp sausen.

5

SAUS

6

Hell kraften fra kyllingen tilbake i en stekepanne. Tilsett alle ingrediensene og kok sausen til den er halvert. Smak til.

7

Server søtpotetbåter med saftige kyllinglår på toppen, erter og et raust lag med med deilig asiatisk chilli og ingefærsaus.

Foto:

Elin Larsen

KyllingHverdagKosMiddag
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding