Philadelphia Original er en frisk kremost, og den mest populære varianten. Kremosten er hovedsakelig laget av fersk melk, fersk fløte og litt salt. Smøres direkte på brødskiven eller brukes i varme retter for å gjøre gryteretter, sauser og supper ekstra kremete. Perfekt til ostekake fordi osten holder formen. Inneholder ingen konserveringsmidler.