Slakterforretningen Strøm-Larsen er en familiedrevet bedrift som har holdt til på Torshov siden 1930-tallet. 

I tillegg til å drive slakterbutikk har de også sitt eget pølsemakeri, og tilbyr et variert utvalg kjøtt, pølser og pålegg av høy kvalitet. Vi har hatt et fantastisk samarbeid med Strøm-Larsen i flere år, og synes det nå er utrolig hyggelig å ta dem inn i vår egen mathall.

«Vi liker å være små og fleksible. Det gjør at vi kan fange opp nye mattrender og være først ute med å tilby nye produkter. Kvalitet og service er vår oppskrift!» - Alf Strøm-Larsen

Brødr Ringstad er en 3. generasjons familiebedrift fra Rakkestad i Østfold som driver med kjøttforedling. 

De har stort fokus på kvalitet, tradisjoner og dyrevelferd gjennom tett kontakt med bøndene de samarbeider med. 

Alle dyrene som kommer inn til Brødr Ringstad er håndplukkede for å sikre den aller beste kvaliteten. 

Hos oss får du håndverkskarbonader og pølser fra Brødr Ringstad!

Ask Gård er en økologisk produsent av spekemat som ligger idyllisk til i utkanten av Nordmarka med utsikt over Randsfjorden. 

Nærheten til naturen, et vakkert og frodig landskap som bugner av bær, urter og sopp gjør at dyrene på gården trives godt. De går inn og ut som de vil og spiser det naturen har å by på.

Ask Gård foredling ble startet i 2013 av Anne Marte og Kristoffer Evang. Savnet etter økologisk mat i butikkene samt en lidenskapelig interesse for mat var starten på Ask. De ønsker å gi nordmenn norske råvarer, laget på italiensk vis. Produktene er ikke tilsatt kunstig tilsetningsstoffer, men består av det naturen har å by på; kjøtt, urter og krydder.

Ask Gård arbeider ut fra «nose to tail» - prinsippet hvor hele dyret blir brukt i matproduksjonen!

Homlagarden er en norsk produsent av økologisk kylling og kalkun som ligger i Kvam i Hardanger.

Da familien Pedersen kjøpte bruket hadde de med seg ti kalkunkyllinger på flyttelasset. Siden den gang har flokken vokst seg til flere tusen fugl. Økodriften Homlagarden AS ble etablert i 2007 og har utviklet seg til en innovativ økologisk virksomhet som skaper aktivitet i lokalmiljøet.

Dyrene på Homlagarden er ute hele dagen, mesker seg i engen med blomster, urteplanter, blomster og ville bær. De nasker til seg epler og plommer i ny og ne, snapper insekt i skogbrynet og lever glade dager i det fri. Deres livsstil gjør at dyrene utvikler seg naturlig som gir den beste kvaliteten og smaken.

«Skal det i framtida også vera liv laga på denne planeten, meiner eg all menneskeleg aktivitet bør dreiast mot økologisk tenkemåte og handling. Dette er noko av drivkrafta bak drifta i Homlagarden”»  – Bjørn Brynjolf Pedersen. 

Heidi og May Tone er damene bak Eimealt, som produserer kombucha, surkål og kimchi i ulike varianter. 

Eimealt er et fermenteringsverksted i Stavanger som brygger kombucha og lager tradisjonelt melkesyregjærede og upasteuriserte grønnsaker. Visjonen deres er enkel; Maten skal smake godt, og gjøre godt. I tråd med eldgamle konserveringstradisjoner lager de naturlig mat med naturlige råvarer. De blander tradisjon med inspirasjon, lokale og sesongens råvarer.

Eimealt er et gammelt slanguttrykk fra Stavanger sine en gang utallige pølsebuer. Bestilte du «ei me’ alt» fikk du en godt grilla pølse med både lompe og brød, sennep og ketsjup, løk og rekesalat. 

Ingenting er som nybakt brød rett fra ovnen. Når du baker brød med mel fra Holli Mølle vet du hvor melet kommer fra, hvordan det er malt og hvordan kornet er dyrket.

Holli Mølle er en familiebedrift som har drevet landbruk i Spydeberg i Østfold i mer enn 150 år. Kornet som males kommer både fra Holli gård og en rekke andre økologiske gårder. 

Alt mel fra Holli Mølle er steinmalt på en langsom og skånsom måte. Melet er ferskt, økologisk og helt uten tilsetningsstoffer. Hver pose har en etikett som forteller deg når melet ble malt og hvilken gård som leverte kornet til mølla.

En stor del av kornet som males på Holli Mølle kommer fra gamle kornsorter, som spelt og emmer. Dette er sorter som kan spores 5000 til 10 000 år tilbake i historien. 

Ek Gårdskjøkken drives av Lars Erik Ek og foreldrene Ingrid og Joar. 

Familien har drevet gårdsdrift og kjøkken på Gjølberg gård utenfor Fredrikstad siden 1988. Det som startet med korn, solbær og 2 000 burhøns har blitt til 15 000 verpehøns og et kjøkken som lager nydelige desserter og sauser.

I begynnelsen ble alle eggene solgt direkte til butikk. Ingrid fant derfor frem sin bestemors oppskrift på karamellpudding som en del av markedsføringen av eggene. 

Karamellpuddingen ble så godt mottatt at de øynet muligheten for alternativ gårdsdrift, og bygde et gårdskjøkken!