Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Brokkolisuppe

Name: Brokkolisuppe
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Brokkoli, fersk; 2 pc. Gulrøtter; 0.2 package Stangselleri; 2 clove Hvitløk; 2 handful Spinat, liten; 1 pc. Gul løk; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 tbsp Olivenolje, liten; 12 dl Grønnsakbuljong; 1 pinch Mandler

15 minEasy

NOK 224.40

4 portions • NOK 15.23 per portion

Portions

En vakker, grønn suppe stappfull av næring. Perfekt på denne årstiden!

Brokkolisuppe
1 pc.	Brokkoli, fersk
2 pc.	Gulrøtter
0,2 package	Stangselleri
2 clove	Hvitløk
2 handful	Spinat, liten
1 pc.	Gul løk
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
2 tbsp	Olivenolje, liten
12 dl	Grønnsakbuljong, juster etter ønske
1 pinch	Mandler

Instructions

Grovhakk løk, glurot, selleri og brokkoli. Varm olivenolje og finhakket hvitløk i en stor kjele og tilsett resten av grønnsakene. Stek i ca. fem minutter mens du rører rundt på middels varme

Tilsett så grønnsaksbuljongen, kok opp og småkok i ca 7-8 minutter, eller til grønnsakene er myke.

Rør så inn spinaten og sitronsaften, kjør alt igjennom en blender eller stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Topp med grovhakket nøtter og spinat. Server gjerne med brød.

Photo:

Silje Feiring

Sunt Supper Lune retter Hverdag Middag Klimavennlig Mye grønt Snille smaker

Print recipe Give feedback