Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Minipizza med sprø grønnsaker og kremet avokado

Name: Minipizza med sprø grønnsaker og kremet avokado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Blomkål, fersk; 800 g Kikerter; 0.5 dl Olivenolje, liten; 25 g Tacokrydder, gourmet; 0.5 pc. Lime; 4 pc. Avokado, fersk; 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Olivenolje, liten; 10 g Koriander; 2 tbsp Vann; 1 pc. Lime; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 8 pc. Pizzabunn, mini; 2 dl Yoghurt, gresk

20 minEasy

NOK 365.70

4 portions • NOK 59.07 per portion

Portions

Kremet avokado, sprø kikerter og blomkål på lune pizzabunner er en skikkelig god kombo. Spesielt toppet med koriander! Raskt og enkelt er det også.

Blomkål og kikerter
1 pc.	Blomkål, fersk
800 g	Kikerter
0.5 dl	Olivenolje, liten
25 g	Tacokrydder, gourmet
0.5 pc.	Lime, skallet av
Kremet avokado
4 pc.	Avokado, fersk
2 clove	Hvitløk
2 tbsp	Olivenolje, liten
10 g	Koriander
2 tbsp	Vann
1 pc.	Lime, saften av
0.5 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Pepper, med kvern
Tilbehør
8 pc.	Pizzabunn, mini
2 dl	Yoghurt, gresk

Instructions

Forvarm stekeovnen til 240 grader varmluft.

Vask, rens og del blomkål i små buketter. Hell vannet av kikertene og skyll godt i kaldt vann. Fordel utover på et kjøkkenhåndkle og tørk godt. Bruk eventuelt tørkepapir.

Legg blomkål og kikerter over på et stekebrett kledd med bakepapir. Vend inn olivenolje, tacokrydder og revet limeskall. Stek i ovnen i ca. 15 minutter til det blir gyllent.

Rens og del avokado i grove biter. Ha over i en blender med hvitløksfedd, olivenolje, koriander, vann og saften av lime. Kjør til en kremet konsistens. Smak til med salt og pepper.

Tilbered pizzabunnene etter anvisning på pakken. Topp så lune pizzabunner med avokadokrem, blomkål, kikerter og gresk yoghurt.

Server nydelige minipizza med sprø grønnsaker og kremet avokado. Dryss gjerne over koriander for mer smak!

Photo:

Silje Feiring

Vegetar Raske middager Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback