Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Ovnsbakt laks med parmesanskorpe og brokkoli

Name: Ovnsbakt laks med parmesanskorpe og brokkoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Jasminris, løs; 2 pc. Brokkoli, fersk; 2 tbsp Olivenolje, liten; 2 tsp Sitroner, økologisk; 1 clove Hvitløk; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 10 g Timian, frisk; 1 clove Hvitløk; 20 g Kruspersille, fersk; 0.5 tsp Salt, havsalt; 2 tbsp Olivenolje, liten; 500 g Fersk laksefilet; 100 g Parmesan, blokk

25 minEasy

NOK 392.80

4 portions • NOK 74.30 per portion

Portions

Denne ovnsbakte lakseretten er en enkel og rask hverdagsmiddag som omtrent lager seg selv i ovnen. Perfekt på travle dager hvor man ønsker å fylle opp med gode næringsstoffer.


300 g	Jasminris, løs
Brokkoliblanding
2 pc.	Brokkoli, fersk
2 tbsp	Olivenolje, liten
2 tsp	Sitroner, økologisk, saften av
1 clove	Hvitløk
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
Dressing
10 g	Timian, frisk
1 clove	Hvitløk
20 g	Kruspersille, fersk
0.5 tsp	Salt, havsalt
2 tbsp	Olivenolje, liten
Laks
500 g	Fersk laksefilet
100 g	Parmesan, blokk, revet

Instructions

Forvarm stekeovnen til 220 grader. Kok ris etter anvisning på pakken.

Vask, rens og del brokkoli i små buketter. Vend inn sammen med olivenolje, saften av sitron, finhakket hvitløk, salt og pepper i en bolle.

Bland sammen timian, finkuttet hvitløk og persille, salt og olivenolje til en dressing.

Finn frem ett stekebrett og kle med bakepapir. Fordel brokkoliblandingen utover brettet, men gjør plass til laksefiletene i midten. Pensle filetene med dressingen og revet parmesan.

Stek midt i ovnen til laksen er gjennomstekt i ca 15 minutter. Ønsker du en gyllen skorpe kan du gjerne skru på grill det siste minuttet.

Server ovnsbakt laks med parmesanskorpe og brokkoli, og ris. Topp gjerne med sitronbåter.

Photo:

Silje Feiring

Hverdag Barnevennlig Middag Lette og friske retter Fisk Sunt

Print recipe Give feedback