Skip to main content
Lammekebab i pita
Silje Feiring

Lammekebab i pita

30 minEasy
NOK 321.80
4 portionsNOK 52.14 per portion
Lammekjøtt med masse deilig krydder servert i pitabrød blir en rett hele familien vil like.

6 pc.Pitabrød
1 pc.Rødløk
1 pc.Agurk
4 cloveHvitløk
10 gKruspersille, fersk, grovhakket
200 gCherrytomater, røde
3 dlYoghurt, gresk
400 gKjøttdeig, lam
1 tspSalt, havsalt
0.5 tspKanel
2 tspPaprikakrydder
1 tspSpisskummen
2 tspGaram Masala krydder
8 pc.Grillpinner/spyd
2 tbspMargarin, blokk
Instructions
1

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrød etter anvisning på pakken.

2

Vask og rens grønnsaker. Både finhakk og kutt rødløk i skiver. Riv en halv agurk med et rivjern, og kutt andre halvdel i skiver. Finhakk hvitløk, grovhakk persille og del cherrytomater i fire.

3

Bland sammen gresk yoghurt, halvparten av finhakket hvitløk og revet agurk til en tzatziki. Sett kjølig.

4

Tilsett kjøttdeig, finhakket rødløk, resten av finhakket hvitløk, salt, kanel, paprikakrydder, spisskummen og garam masala i en passe stor bolle. Bland godt sammen. Form deigen til pølser rundt grillpinner.

5

Varm smør i en stekepanne og brun kjøttet lett på høy varme før du ettersteker de i ca. 4-5 minutter på middels varme.

6

Server lammekebab i pita med tzaztiki, rødløk, tomater og agurk. Dryss over grovhakket persille.

Photo:

Silje Feiring