Kylling korma med nanbrød

Name: Kylling korma med nanbrød
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Gurkemeie; 1 pc. Gul løk; 2 pc. Spisspaprika; 400 g Kylling, lårfilet; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 dl Kremfløte; 2 tbsp Garam Masala krydder; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 tbsp Fersk ingefær; 2 dl Yoghurt, gresk, naturell; 4 clove Hvitløk; 1 pc. Chilipepper, rød; 1 tsp Salt, havsalt; 55 g Cashewnøtter; 2 pc. Nanbrød; 20 g Koriander

35 minEasy

NOK 500.10

4 portions • NOK 69.75 per portion

Portions

Korma er en av de mest populære indiske rettene. Rik på smak fra krydder og en herlig, fyldig saus.

Ingredients

Kylling korma
1 tsp	Gurkemeie
1 pc.	Gul løk
2 pc.	Spisspaprika
400 g	Kylling, lårfilet
1 tsp	Pepper, med kvern
2 dl	Kremfløte
2 tbsp	Garam Masala krydder
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
1 tbsp	Fersk ingefær
2 dl	Yoghurt, gresk, naturell
4 clove	Hvitløk
1 pc.	Chilipepper, rød
1 tsp	Salt, havsalt
Tilbehør
55 g	Cashewnøtter
2 pc.	Nanbrød
20 g	Koriander

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Vask, rens og del løk og paprika i terninger. Del hvitløk og chili i tynne skiver. Riv ingefær på den fine siden av et rivjern. Skjær kyllingfilet i terninger.

Varm opp en gryte med litt olje til middels varme og tilsett løk og paprika. La frese jevnt i ca. 5 minutter. Bland inn hvitløk, chili og ingefær mot slutten av steketiden.

Vend inn garam masala og gurkemeie. Bland godt før du tilsetter kylling. Stek videre i ca. 3-4 minutter.

Ha fløte og yoghurt i gryten og la det hele småkoke under lokk i ca. 10 minutter til du får en tykk og fyldig saus. Smak til med salt og pepper.

Tilbered til slutt nanbrød etter anvisning på pakken.

Server saftig kylling korma med nanbrød. Topp med grovhakket cashewnøtter og rikelig med finhakket koriander!

Bruk gjerne paratabrød som er den klassiske brødet til denne retten.

Er du ekstra sulten anbefaler jeg at du lager ekstra tilbehør av ris for å fylle på.

Indisk Middag

Print recipe Give feedback