Sale!
1 Økologiske Sitroner
Max 10 per customer, Peru / Sør Afrika, 2 stk
NOK 20.00Current price is: NOK 20.00
NOK 24.90
Original price was: NOK 24.90
Oda
Bulgur- og brokkolisalat med lammekjøttboller
30 minEasy
NOK 375.30
Bulgur er en vanlig ingrediens i midtøsten som nå endelig har fått en plass i det norske kjøkken. Her i en deilig kombinasjon av lam og brokkoli.
Ingredients
| Bulgur- og brokkolisalat | ||
| 400 g | Bulgur, grov | |
| 200 g | Brokkoli, fersk | |
| 1 pc. | Grønnsakbuljong | |
| 8 dl | Vann | |
| 20 g | Kruspersille, fersk | |
| 20 g | Mynte, frisk | |
| 1 pc. | Rødløk | |
| 2 pc. | Tomater | |
| Lammekjøttboller | ||
| 0,5 pc. | Sitroner, økologisk, skallet av | |
| 0,5 dl | Vann | |
| 300 g | Kjøttdeig, lam | |
| 200 g | Kyllingkjøttdeig | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| 1 tsp | Pepper, med kvern | |
| 2 tbsp | Solsikke/raps/stekeolje | |
| Topping | ||
| 2 dl | Yoghurt, naturell | |
Instructions
1
Rens, finhakk og skyll rødløk i kaldt vann. Finhakk tomater, brokkoli, persille og mynte.
2
Ha bulgur, vann og buljong i en kjele. Kok opp og tilsett brokkoli. La det putre under lokk til det ikke er væske igjen.
3
Bland lammekjøttdeig, kyllingkjøttdeig, vann, finhakket hvitløk, revet sitronskall, salt og pepper i en bolle. Fukt hendene og form små kjøttboller.
4
Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme og gjennomstek kjøttbollene i ca. 3-4 minutter.
5
Når bulguren er ferdig vender du inn rødløk, tomater, persille og mynte.
6
Server smakfull bulgur- og brokkolisalat med lammekjøttboller. Topp med yoghurt.
Hvis du lager middag til fire personer vil det være igjen litt kylling- og lammekjøttdeig. Det beste er da å lage opp alt sammen og fryse de bollene du får til overs. Kjøttboller passer perfekt i salater, supper, gryter, pastaretter eller som topping på pizza.
1 Hverdagslam kjøttdeig
Uten salt og vann, 400 g, Gilde
NOK 73.40Current price is: NOK 73.40
NOK 183.50 /kg
Unit price: NOK 183.50 /kg
1 Kylling kjøttdeig
Saktevoksende kylling, 400 g, Ytterøy
NOK 66.00Current price is: NOK 66.00
NOK 165.00 /kg
Unit price: NOK 165.00 /kg
1 Bulgur mellomgrov
Midyat, 1 kg, SEVAN
NOK 62.90Current price is: NOK 62.90
NOK 62.90 /kg
Unit price: NOK 62.90 /kg
NOK 14.90Current price is: NOK 14.90
NOK 33.40
Original price was: NOK 33.40
1 Fersk Kruspersille
i Beger/pose, Nederland/ Italia, 20 g
NOK 19.90Current price is: NOK 19.90
NOK 995.00 /kg
Unit price: NOK 995.00 /kg
1 Fersk Mynte
i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 g
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Unit price: NOK 1,245.00 /kg
1 Rødløk Strømpe
2 stk Nederland, 375 g
NOK 28.80Current price is: NOK 28.80
NOK 76.80 /kg
Unit price: NOK 76.80 /kg
1 Runde tomater
Norge Miljøgartneriet, 500 g
NOK 43.40Current price is: NOK 43.40
NOK 86.80 /kg
Unit price: NOK 86.80 /kg
1 Yoghurt naturell
500 g, TINE
NOK 21.10Current price is: NOK 21.10
NOK 42.20 /kg
Unit price: NOK 42.20 /kg
NOK 14.20Current price is: NOK 14.20
NOK 142.00 /kg
Unit price: NOK 142.00 /kg
NOK 39.80Current price is: NOK 39.80
NOK 306.15 /kg
Unit price: NOK 306.15 /kg
NOK 74.00Current price is: NOK 74.00
NOK 493.33 /kg
Unit price: NOK 493.33 /kg
NOK 83.90Current price is: NOK 83.90
NOK 1,290.77 /kg
Unit price: NOK 1,290.77 /kg
NOK 29.90Current price is: NOK 29.90
NOK 29.90 /L
Unit price: NOK 29.90 /LSimilar recipes